Il grande libro di cucina di Joël Robuchon

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9788809768536: Il grande libro di cucina di Joël Robuchon
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1.

Editorial: GIUNTI EDITORE (2011)
ISBN 10: 8809768531 ISBN 13: 9788809768536
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
Librería
Webster
(Limena, PD, Italia)
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Descripción GIUNTI EDITORE, 2011. Estado de conservación: NEW. Nº de ref. de la librería 9788809768536

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Editorial: Gruppo Editoriale Giunti (2011)
ISBN 10: 8809768531 ISBN 13: 9788809768536
Nuevos Cantidad: 1
Librería
Libro Co. Italia Srl
(San Casciano Val di Pesa, FI, Italia)
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Descripción Gruppo Editoriale Giunti, 2011. Estado de conservación: new. Firenze, 2011; ril., pp. 504, ill., cm 24x30. (Grandi Cuochi). Una vera, affidabile e intrigante bibbia dell'alta cucina, che svela l'arte del più grande cuoco al mondo attraverso una serie di ricette davvero eccezionali, raccolte in più di quaranta anni di esperienza ai massimi livelli, e che coniugano in maniera eccelsa sapore, genuinità dei prodotti, tecnica e innovazione. Suddiviso in quattro capitoli: antipasti, pesce e crostacei, carni e verdure, dessert, il volume presenta oltre 100 ricette illustrate e spiegate passo dopo passo, pensate per gli appassionati della buona cucina. Ogni ricetta presenta con estrema chiarezza la lista degli ingredienti sotto forma di schede tecniche così come le proprietà e le caratteristiche dei prodotti utilizzati. Approfondimenti a parte sono dedicati alla selezione e alla scelta degli ingredienti così come alla presentazione dei piatti. Nº de ref. de la librería 2351048

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3.

Editorial: Giunti Editore
ISBN 10: 8809768531 ISBN 13: 9788809768536
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Giunti Editore. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8809768531

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