Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale (Piccola biblioteca oscar) - Tapa blanda

Perché mangiare nei fast food è così economico? E perché i panini e le patatine hanno tutti lo stesso retrogusto? Nata in una manciata di chioschi della California meridionale, l'industria del fast food è oggi un sistema economico gigantesco e uniformato, assolutamente pervasivo nel mondo globalizzato; un sistema che nel corso degli ultimi decenni è stato capace di modificare radicalmente la produzione, il consumo e la cultura del cibo e che influenza profondamente anche la vita di chi non ha mai neppure mangiato un boccone di hamburger. Convinto che "la dieta di una nazione può rivelare più della sua arte o della sua letteratura", in questo libro ormai di culto e diventato nel 2006 un film portato con successo a Cannes, Schlosser svela il lato oscuro nascosto dietro gli invitanti hamburger di McDonald's & co, un'industria che "incarna il meglio e il peggio del capitalismo dell'inizio del ventunesimo secolo", sintomo catalizzatore e spesso responsabile dei più imponenti fenomeni economici che caratterizzano la nostra era.

Perché mangiare nei fast food è cosi economico? E perché i panini e le patatine hanno tutti lo stesso retrogusto? In tutto il mondo campeggiano ormai i fast food, e in tutto il mondo rispettano gli stessi standard nell'arredo dei locali, nella preparazione dei prodotti, nell'offrire servizi come i giochi per i bambini, i pupazzetti da portare via ecc ecc. Insomma, l'industria del fast food è ormai un sistema economico gigantesco e uniformato, assolutamente pervasivo nel mondo globalizzato, che è stato capace di modificare la produzione, il consumo e la cultura del cibo.