Gestión de la producción en cocina

 
9788499589077: Gestión de la producción en cocina
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(12).(gm).gestion de la produccion en cocina gestion de la produccion en co editado por Sintesis

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Civera, Juan José, Pérez, Nuria
Publicado por Editorial Síntesis, S.A. (2012)
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo soft Cantidad disponible: 4
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Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Editorial Síntesis, S.A., 2012. soft. Condición: New. Encuadernación: Rústica. La producción en cocina abarca un amplio abanico de actividades en la restauración. Actualmente son muchos los sistemas de producción culinaria que se han implantado con características muy diferenciadas. Asimismo, las ofertas gastronómicas se han ampliado para adaptarse a las necesidades y demandas de los consumidores y, paralelamente, también se han producido innovaciones en los sistemas de seguridad alimentaria que garantizan la inocuidad de los alimentos y de las elaboraciones culinarias. Este libro recoge todos aquellos aspectos de importancia que componen la actividad de la "producción culinaria" entendida en su sentido más amplio, incluidas las nuevas tecnologías aparecidas en el sector de la restauración. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 6960573

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PEREZ/CIVERA
Publicado por SINTESIS
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo Cantidad disponible: 1
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libreria herso
(ALBACETE, España)
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Juan José Civera Bendicho, Nuria Perez Oreja
Publicado por Editorial Síntesis, S.A., Spain (2012)
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Editorial Síntesis, S.A., Spain, 2012. Paperback. Condición: New. Language: Spanish . Brand New Book. Nº de ref. del artículo: PEA9788499589077

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Perez Oreja, Nuria
Publicado por SINTESIS EDITORIAL (2012)
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 12
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Imosver
(Lerez, España)
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Descripción SINTESIS EDITORIAL, 2012. Condición: Nuevo. (12).(gm).gestion de la produccion en cocina gestion de la produccion en co editado por Sintesis editorial. Nº de ref. del artículo: 0010007213

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Civera Bendicho, Juan José/ Pérez Oreja, Nuria
Publicado por Editorial Síntesis, S.a. (2012)
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Editorial Síntesis, S.a., 2012. Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 9.37x6.61x1.34 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8499589073

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PÉREZ OREJA, NURIA;CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ
Publicado por SINTESIS (2012)
ISBN 10: 8499589073 ISBN 13: 9788499589077
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 1
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VIsir Libros
(Madrid, MADRI, España)
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Descripción SINTESIS, 2012. Rústica. Condición: Nuevo. 01/07/2012. Nº de ref. del artículo: 75686

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