Passió Boletaire (Pòrtic Visions)

3 valoración promedio
( 1 valoraciones por Goodreads )
 
9788498091878: Passió Boletaire (Pòrtic Visions)
Ver todas las copias de esta edición ISBN.
 
 

D'on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s'han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se'ls atribueixen?...

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Reseña del editor:

D'on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s'han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se'ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s'usava contra la caspa i l'ou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, d'aquí i d'allà, recollides per Pilar Cuello.

Biografía del autor:

Josep Cuello Subirana (Manresa, 1948) és doctor en biologia. Tota la seva vida laboral ha estat relacionada amb l'ensenyament de les ciències: al batxillerat, a la Facultat d'Educació de la Universitat de Vic i a la de Ciències de la Universitat de Barcelona. És membre fundador de la Societat Catalana d'Història de la Ciència i de la Tècnica i pertany també a la Institució Catalana d'Història Natural, la Societat d'Història Natural de les Balears i la Societat Catalana de Micologia.Els bolets, el senderisme, la pesca de la truita de muntanya... són les diferents cares de la seva passió pel medi natural, que comparteix amb altres dèries com l'escriptura, la pintura o el gravat. Boletaire per tradició familiar, té altres obres publicades sobre aquest tema, entre les quals: La cuina dels bolets (1986, amb la seva germana Pilar), Els noms dels bolets (2007) i "Micologia popular" (dins l'obra col·lectiva Tradicionari, 2008).

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Comprar usado Ver libro

Gastos de envío: EUR 11,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Cuello Subirana Josep
Publicado por Pòrtic, Barcelona (2011)
ISBN 10: 849809187X ISBN 13: 9788498091878
Antiguo o usado Encuadernación de tapa blanda Original o primera edición Cantidad disponible: 1
Librería
El Pergamí Vell
(Sant Celoni, BCN, España)
Valoración
[?]

Descripción Pòrtic, Barcelona, 2011. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bien. 1ª Edición. (Pòrtic Visions). Nº de ref. del artículo: 040314

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar usado
EUR 11,95
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 11,00
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Cuello, Josep
ISBN 10: 849809187X ISBN 13: 9788498091878
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
Librería
Atmosphere Books
(DH, SE, España)
Valoración
[?]

Descripción Condición: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. del artículo: 100000000912437

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar usado
EUR 177,84
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 28,99
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Cuello Subirana Josep
Publicado por PORTIC
ISBN 10: 849809187X ISBN 13: 9788498091878
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
Librería
Atmosphere Books
(DH, SE, España)
Valoración
[?]

Descripción PORTIC. Condición: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. del artículo: 100000000346077

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar usado
EUR 205,20
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 28,99
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío