L'art del menjar a Catalunya (Salsa Books)

 
9788497870597: L'art del menjar a Catalunya (Salsa Books)
Ver todas las copias de esta edición ISBN.
 
 

LŽart de menjar a Catalunya editado por Empuries

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Reseña del editor:

Aquesta edició reprodueix el text sencer de Manuel Vázquez Montalbán que, dins d'una col·lecció per subscriptors de llibres en gran format i profusament il·lustrats, amb el pròleg de Nèstor Luján, es va publicar a Edicions 62 el 1977 i es va reimprimir sempre en els mateixos termes. Quasi trenta anys després d'aquella edició, i amb motiu del primer aniversari de la mort de MVM, Salsa Books posa a les llibreries aquest clàssic de la gastronomia i de la cultura catalanes. 

La prosa gastronòmica de MVM, com la de Josep Pla, ha ultrapassat el racó dels grillons de la cronologia; ha envellit esplèndidament bé com a crònica d'un temps i d'un país i ha guanyat immensament com a creació literària. Per això, aquí teniu una oportunitat única, i tanmateix lúdica, per recuperar les nostres arrels i les nostres identitats i denunciar el gat per llebre, en forma d'intrusisme i frau, a la cuina catalana. L'acompanyen un receptari i un llistat de pares de la pàtria (matèries primeres, bodeguers i sants patrons) per saber de quin bé hem de viure i, tanmateix, per fruir i conèixer la singularitat de MVM i de Catalunya. 

MVM sobre LA CARXOFA: 

"Vegetal kierkegaardià, l'anomenaria jo, perquè a mesura que li vas traient fulles li treus una personalitat, un rostre, i quan li treus la darrera restes sense res a les mans. Paràbola de capteniment humà, de l'ésser social de l'home, la carxofa farcida és com la metafísica farcida de carn: quadratura del cercle que no se li acudí ni a Unamuno i que hagués resolt el seu problema i el d'Abel Sánchez" 

MVM sobre EL PALADAR HUMÀ: 

"Una humanitat amb el paladar mutilat és una humanitat tan frustrada com la que només utilitza l'ànima d'entrecuix per a funcions mingitòri

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Comprar usado Ver libro

Gastos de envío: EUR 29,00
De España a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Vázquez Montalbán, Manuel
ISBN 10: 849787059X ISBN 13: 9788497870597
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
Librería
Atmosphere Books
(DH, SE, España)
Valoración
[?]

Descripción Condición: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. del artículo: 100000000921559

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar usado
EUR 192,82
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 29,00
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Vázquez Montalbán, Manuel
Publicado por EMPURIES
ISBN 10: 849787059X ISBN 13: 9788497870597
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
Librería
Atmosphere Books
(DH, SE, España)
Valoración
[?]

Descripción EMPURIES. Condición: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. del artículo: 100000000031381

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar usado
EUR 222,48
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 29,00
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío