Cocina de caza

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( 10 valoraciones por Goodreads )
 
9788497644976: Cocina de caza

From the flavorful Quail Thessalia to the exotic Caribou Pot Roast, this landmark cookbook combines both classical and contemporary recipes together with detailed information on the choosing and preparation of game. With anecdotes and information about the history and habitat of game, it will draw any food enthusiast into the kitchen. De la sabrosa codorniz Tesalia a la exótica carne asada de caribú, este libro combina platos típicos y tradicionales con otros más actuales, así como información detallada sobre la historia, elección y preparación de la caza. Este libro servirá de introducción a las nuevas generaciones de cocineros o aficionados a la cocina sobre las técnicas de preparación de los platos, con anécdotas de todo tipo sobre varios trucos de gran utilidad para el momento de la preparación.

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About the Author:

Clarissa Dickson Wright was a cohost of the television show Two Fat Ladies. She has run her own catering business, cooked on a yacht in the Caribbean, served 60 meals a day in her London luncheon club, and is one of only two women in England to become a guild butcher. Johnny Scott is a farmer, naturalist, and historian. They are the coauthors of A Greener Life.

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1.

Dickson Wright, Clarissa, Scott, Johnny
Editorial: Edimat Libros (2006)
ISBN 10: 8497644972 ISBN 13: 9788497644976
Usado Cantidad: 2
Librería
Better World Books
(Mishawaka, IN, Estados Unidos de America)
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Descripción Edimat Libros, 2006. Estado de conservación: Good. Translatio. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Nº de ref. de la librería GRP82131949

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2.

WRIGHT, Clarissa Dickson/ SCOTT, Johnny
Editorial: Edimat Libros, Madrid (2004)
ISBN 10: 8497644972 ISBN 13: 9788497644976
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Libreria Raices
(Alicante, España)
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Descripción Edimat Libros, Madrid, 2004. Cartoné con sobrecubiertas. Estado de conservación: Muy bueno. Ilustrada. 206 pp/ S5-51/ TC Size: 23x26. Libro. Nº de ref. de la librería 37761

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Dickson Wright, Clarissa/Scott, Johnny
Editorial: Edimat Libros, S. A.
ISBN 10: 8497644972 ISBN 13: 9788497644976
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
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Descripción Edimat Libros, S. A. 2004. muy ilustrado a color GF 208 p. : il. col. ; 26x23 cm tapa dura con sobrecubierta. Nº de ref. de la librería 118464

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4.

DICKSON WRIGHT, CLARISSA / SCOTT, JOHNNY
Editorial: Edimat Libros (2004)
ISBN 10: 8497644972 ISBN 13: 9788497644976
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Librería Smile Books
(Badalona, BCN, España)
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Descripción Edimat Libros, 2004. Tapa Dura con Sobrecubierta. Estado de conservación: En muy buen estado. COCINA Español, Castellano . Nº de ref. de la librería 9999903046844/L55

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5.

Dickson Wright, Clarissa / Scott, Johnny
Editorial: EDIMAT LIBROS
ISBN 10: 8497644972 ISBN 13: 9788497644976
Usado Cantidad: 1
Librería
Atmosphere Books
(DH, SE, España)
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Descripción EDIMAT LIBROS. Estado de conservación: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. de la librería 100000000542031

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