Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas. Edicion Facsimilar (Spanish Edition)

 
9788497618687: Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas. Edicion Facsimilar (Spanish Edition)

Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los metodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricacion de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas calidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricacion: preparacion de la malta, humectacion, el braceo, la fermentacion o los cuidados de las cervezas jovenes. Tambien se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, asi como los diferentes metodos de fabricacion: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de Paris. Se incluye tambien una historia de la cerveza, asi como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fabrica de cerveza. Edción Facsimilar

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1.

CAMPANO, LORENZO
Editorial: EDITORIAL MAXTOR, LIBRERIA DE ROSA Y BOURET (1869)
ISBN 10: 8497618688 ISBN 13: 9788497618687
Nuevos Cantidad: 1
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Librería Maxtor
(Valladolid, España)
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Descripción EDITORIAL MAXTOR, LIBRERIA DE ROSA Y BOURET, 1869. RUSTICA CON SOLAPAS. Estado de conservación: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR. br br Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricación: preparación de la malta, humectación, el braceo, la fermentación o los cuidados de las cervezas jóvenes. También se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, así como los diferentes métodos de fabricación: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de París. Se incluye también una historia de la cerveza, así como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fábrica de cerveza. El envio contrarreembolso conlleva un suplemento de 4 EUR por libro. Nº de ref. de la librería 322058

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Campano, Lorenzo
Editorial: Editorial Maxtor
ISBN 10: 8497618688 ISBN 13: 9788497618687
Nuevos PAPERBACK Cantidad: > 20
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Maxtor. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497618688. Nº de ref. de la librería 52.DISTRIPAL9788497618687

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3.

Campano, Lorenzo
Editorial: Editorial Maxtor, Espana (2008)
ISBN 10: 8497618688 ISBN 13: 9788497618687
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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cookbookjj
(Pasadena, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Maxtor, Espana, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: new. facsimile of 1869. 8497618688 New. Nº de ref. de la librería MAIN033689I

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4.

Lorenzo Campano
Editorial: Editorial Maxtor (2011)
ISBN 10: 8497618688 ISBN 13: 9788497618687
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Maxtor, 2011. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8497618688

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