Pasteles y reposteria: Tecnicas y recetas de la escuela de cocina mas famosa del mundo (Le Cordon Bleu tecnicas culinarias series)

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9788495939555: Pasteles y reposteria: Tecnicas y recetas de la escuela de cocina mas famosa del mundo (Le Cordon Bleu tecnicas culinarias series)

Containing step-by-step illustrations, recipes from professional chefs, expert advice, trade tips, and illustrated ingredient guides, this series is categorized by food group. The seven titles provide winning combinations of beautifully presented dishes and techniques for basic food preparation for each specific category. Each title in the series can stand alone or they can be used as a set for a complete resource reference.

Con ilustraciones paso a paso, descubrirá recetas de los cocineros más prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos así cómo una extensa guía ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siente títulos ofrecen una combinación exitosa de platos hermosamente decorados y sus técnicas para preparaciones culinarias, desde las más básicas hasta las recetas más complicados. Cada título sirve individualmente o toda la colección resulta una inestimable obra de referencia.

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About the Author:

Jeni Wright is a food writer. Eric Treuille is a chef. Le Cordon Bleu, founded in Paris in 1895, is the world's most famous culinary academy for professionals and amateur enthusiasts.

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1.

Treuille, Eric, Wright, Jeni
Editorial: Blume (2002)
ISBN 10: 849593955X ISBN 13: 9788495939555
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Blume, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería P11849593955X

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