Cocina Tradicional Persa

 
9788495803320: Cocina Tradicional Persa

Este libro tiene como objetivo mostrar un país para muchos desconocido, Iran, una maravillosa tierra con una cultura milenaria, tantas veces relegada y olvidada; en esta ocasión, a través de la tradición culinaria que acompaña la vida de los iraníes. Algunos platos son de origen muy antiguo, basados en recetas recogidas de tablillas y escritura cuneiforme, entre las que se encuentran referencias a la elaboración de la cerveza, las propiedades de la miel y la cebolla.... Otros muchos aparecen en pinturas, miniaturas, obras literarias y poemas persas. Azafrán, pétalos de rosa, pistachos, especias... Color, aroma y sabor se entrelazan como urdimbre, la seda y la lana en los nudos de una alfombra en la que volando, viajamos hasta el mundo de la cocina persa...

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1.

Montserrat Uriondo
Editorial: Ibersaf (2005)
ISBN 10: 8495803321 ISBN 13: 9788495803320
Nuevos Soft Cover Cantidad: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
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Descripción Ibersaf, 2005. Soft Cover. Estado de conservación: New. Este modesto libro tiene como objetivo mostrar un país para muchos desconocido, Irán, una maravillosa tierra con una cultura milenaria, tantas veces relegada y olvidada; en esta ocasión, a través de la tradición culinaria que acompaña la vida de los iraníes. Nº de ref. de la librería 1420ma

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