Practico, el - resumen mundial de cocina y pasteleria - 6500 recetas

 
9788492736898: Practico, el - resumen mundial de cocina y pasteleria - 6500 recetas
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El practico editado por Libreria universitaria (lu)

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9788492095964: El práctico 6500 recetas: Resumen mundial de Cocina y Pastelería (RUEDA)

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ISBN 10:  8492095962 ISBN 13:  9788492095964
Editorial: RUEDA, 2013
Tapa dura

9788486832957: Practico, el - resumen mundial de cocina y pasteleria 6500 recetas

Edicio..., 2013
Tapa blanda

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1.

Rabaso, Ramón / Aneiros, Fernando
Publicado por Libreria Universitaria (Barcelona) (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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AG Library
(Malaga, España)

Descripción Libreria Universitaria (Barcelona), 2011. Condición: New. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 5996743

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RABASO, RAMON;ANEIROS, FERNANDO
Publicado por LU (2012)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 1
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MÁSDELIBROS HUESCA S.L.
(HUESCA, HU, España)

Descripción LU, 2012. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina.Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de platos, que son la base toda COCINA moderna. No se entiende la cocina actual si no se conocen los cimientos de esta ciencia. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 152345

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Rabaso, Ramón
Publicado por LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU) (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 3
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Imosver
(Lerez, España)

Descripción LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU), 2011. Condición: Nuevo. El practico editado por Libreria universitaria (lu). Nº de ref. del artículo: TOR0001514

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Fernando Aneiros, Ramón Rabasó
Publicado por LU Librería Universitaria (2017)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Cantidad disponible: 10
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(Oviedo, ASTUR, España)

Descripción LU Librería Universitaria, 2017. Condición: Nuevo. El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina.Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de platos, que son la base toda COCINA moderna. No se entiende la cocina actual si no se conocen los cimientos de esta ciencia. El hecho de que una obra esencialmente técnica como esta, alcance su sexta edición, explica ya de por sí las cualidades de la misma y su función en el medio a que ha sido destinada. Los centenares de libros de la especialidad, consagrados a difundir los secretos del arte culinario, no siempre cumplen enteramente con su pro pósito. Los hay muy buenos, otros no, pero para quien domina este arte, estos siempre presentan deficiencias que deben salvarse en la práctica. EL PRÁCTICO, con sus millares de recetas -verdadero resumen de cocina y pastelería-, el ordenamiento que de ellas mismas se hace, la claridad de su exposición, dan la medida en cuánto es apreciado este libro por todos los chefs de cocina, maitres d'hotcl, mozos y demás personal del ramo de la alimentación. Sus autores han logrado poner al alcance todos los secretos de arte tan sutil. De esta manera puede asegurarse que su obra ha logrado imponerse como fundamental para guía de la industria gastronómica. R. RABASO. Nº de ref. del artículo: 037976

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Fernando Aneiros, Ramon Rabaso
Publicado por Libreria Universitaria (Barcelona), N/A (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 10
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)

Descripción Libreria Universitaria (Barcelona), N/A, 2011. Hardback. Condición: New. Language: Spanish. Brand new Book. Nº de ref. del artículo: ELK9788492736898

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Fernando Aneiros; Ramón Rabaso
Publicado por Libreria Universitaria (Barcelona) (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
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Librería
Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)

Descripción Libreria Universitaria (Barcelona), 2011. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M8492736895

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RABASO, RAMON; ANEIROS, FERNANDO
Publicado por LU (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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CENTRAL LIBRERA REAL FERROL
(Ferrol. A Coruña, España)

Descripción LU, 2011. Tapa dura. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina. Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de platos, que son la base toda COCINA moderna. No se entiende la cocina actual si no se conocen los cimientos de esta ciencia. 1 LIBRO. Nº de ref. del artículo: 215316

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Aneiros, Fernando; Rabaso, Ramón
Publicado por Libreria Universitaria (Barcelona) (2014)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 2
Librería
Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Descripción Libreria Universitaria (Barcelona), 2014. Hardcover. Condición: New. 8492736895. Nº de ref. del artículo: 54.ILHSA9788492736898

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RABASO,RAMÓN / ANEIROS,FERNANDO
Publicado por EDICIONES LU, BARCELONA (2012)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Popular Libros
(Albacete, España)

Descripción EDICIONES LU, BARCELONA, 2012. CARTONE. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. 1 gr. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 502991

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RABASO, RAMON
Publicado por LU EDICIONES, Barcelona (2011)
ISBN 10: 8492736895 ISBN 13: 9788492736898
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 2
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Librerias Prometeo
(Malaga, España)

Descripción LU EDICIONES, Barcelona, 2011. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Nº de ref. del artículo: 890188

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