Sabores del mundo: Recetas de los cinco continentes (Cocina Gastronomia (lu))

 
9788492736737: Sabores del mundo: Recetas de los cinco continentes (Cocina Gastronomia (lu))
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Podríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un pueblo, que entrar en la cocina de los restaurantes locales y en las despensas de las casas. Es ahí donde se puede encontrar el verdadero genius loci, pero sobre todo entender que los sabores, al igual que el viento,
viajan, cruzan las fronteras, se mezclan y se renuevan. Convierten el planeta en una verdadera aldea global. Por eso este libro reúne una completa selección de recetas procedentes de los cinco continentes. Cada una representa la mejor apuesta culinaria de su país de origen, que también es posible encontrar o preparar en otros lugares porque desde los tiempos de Marco Polo, pasando por la época de las colonias y llegando hasta la cocina moderna, el «viento de los sabores» no se ha detenido nunca. Desde el pescado gefillte, una receta centroeuropea que ha echado raíces en Oriente Medio, hasta los dumplings al vapor que los
cocineros chinos han divulgado por todo el mundo, desde las empanadas antioqueñas, aquí presentadas en su variante colombiana pero presentes en toda Sudamérica y Centroamérica, hasta el cuscús y sus mil variantes, desde la pizza hasta el filete de canguro, estas páginas le permitirán oler, saborear y soñar con las especias más exóticas y las combinaciones más sorprendentes, además de disfrutar con las curiosidades que se explican sobre los ingredientes y la preparación de las recetas. Naturalmente, le ofrecemos la receta detallada de cada plato para que pueda prepararla en su cocina y recrear en su casa un pedacito de tantas tierras lejanas.

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1.

PACI,PAOLO/MOTTADELLI,ROBERTO
Publicado por LU (2011)
ISBN 10: 8492736739 ISBN 13: 9788492736737
Nuevo soft Cantidad disponible: 1
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción LU, 2011. soft. Condición: New. Podríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un pueblo, que entrar en la cocina de los restaurantes locales y en las despensas de las casas. Es ahí donde se puede encontrar el verdadero genius loci, pero sobre todo entender que los sabores, al igual que el viento, viajan, cruzan las fronteras, se mezclan y se renuevan. Convierten el planeta en una verdadera aldea global. Por eso este libro reúne una completa selección de recetas procedentes de los cinco continentes. Cada una representa la mejor apuesta culinaria de su país de origen, que también es posible encontrar o preparar en otros lugares porque desde los tiempos de Marco Polo, pasando por la época de las colonias y llegando hasta la cocina moderna, el «viento de los sabores» no se ha detenido nunca. Desde el pescado gefillte, una receta centroeuropea que ha echado raíces en Oriente Medio, hasta los dumplings al vapor que los cocineros chinos han divulgado por todo el mundo, desde las empanadas antioqueñas, aquí presentadas en su variante colombiana pero presentes en toda Sudamérica y Centroamérica, hasta el cuscús y sus mil variantes, desde la pizza hasta el filete de canguro, estas páginas le permitirán oler, saborear y soñar con las especias más exóticas y las combinaciones más sorprendentes, además de disfrutar con las curiosidades que se explican sobre los ingredientes y la preparación de las recetas. Naturalmente, le ofrecemos la receta detallada de cada plato para que pueda prepararla en su cocina y recrear en su casa un pedacito de tantas tierras lejanas. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 5482844

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Roberto Mottadelli, Paolo Paci
Publicado por Libreria Universitaria (Barcelona), Spain (2011)
ISBN 10: 8492736739 ISBN 13: 9788492736737
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Libreria Universitaria (Barcelona), Spain, 2011. Hardback. Condición: New. Language: Spanish . Brand New Book. Podríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un pueblo, que entrar en la cocina de los restaurantes locales y en las despensas de las casas. Es ahí donde se puede encontrar el verdadero genius loci, pero sobre todo entender que los sabores, al igual que el viento, viajan, cruzan las fronteras, se mezclan y se renuevan. Convierten el planeta en una verdadera aldea global. Por eso este libro reúne una completa selección de recetas procedentes de los cinco continentes. Cada una representa la mejor apuesta culinaria de su país de origen, que también es posible encontrar o preparar en otros lugares porque desde los tiempos de Marco Polo, pasando por la época de las colonias y llegando hasta la cocina moderna, el «viento de los sabores» no se ha detenido nunca. Desde el pescado gefillte, una receta centroeuropea que ha echado raíces en Oriente Medio, hasta los dumplings al vapor que los cocineros chinos han divulgado por todo el mundo, desde las empanadas antioqueñas, aquí presentadas en su variante colombiana pero presentes en toda Sudamérica y Centroamérica, hasta el cuscús y sus mil variantes, desde la pizza hasta el filete de canguro, estas páginas le permitirán oler, saborear y soñar con las especias más exóticas y las combinaciones más sorprendentes, además de disfrutar con las curiosidades que se explican sobre los ingredientes y la preparación de las recetas. Naturalmente, le ofrecemos la receta detallada de cada plato para que pueda prepararla en su cocina y recrear en su casa un pedacito de tantas tierras lejanas. Nº de ref. del artículo: PEA9788492736737

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Mottadelli, Roberto / Paci, Paolo
Publicado por LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU) (2011)
ISBN 10: 8492736739 ISBN 13: 9788492736737
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 2
Librería
Imosver
(Lerez, España)
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Descripción LIBRERIA UNIVERSITARIA (LU), 2011. Condición: Nuevo. Podríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un pueblo, que entrar en la cocina de los restaurantes locales y en las despensas de las casas. Es ahí donde se puede encontrar el verdadero genius loci, pero sobre todo entender que los sabores, al igual que el viento, viajan, cruzan las fronteras, se mezclan y se renuevan. Convierten el planeta en una verdadera aldea global. Por eso este libro reúne una completa selección de recetas procedentes de los cinco continentes. Cada una representa la mejor apuesta culinaria de su país de origen, que también es posible encontrar o preparar en otros lugares porque desde los tiempos de Marco Polo, pasando por la época de las colonias y llegando hasta la cocina moderna, el «viento de los sabores» no se ha detenido nunca. Desde el pescado gefillte, una receta centroeuropea que ha echado raíces en Oriente Medio, hasta los dumplings al vapor que los cocineros chinos han divulgado por todo el mundo, desde las empanadas antioqueñas, aquí presentadas en su variante colombiana pero presentes en toda Sudamérica y Centroamérica, hasta el cuscús y sus mil variantes, desde la pizza hasta el filete de canguro, estas páginas le permitirán oler, saborear y soñar con las especias más exóticas y las combinaciones más sorprendentes, además de disfrutar con las curiosidades que se explican sobre los ingredientes y la preparación de las recetas. Naturalmente, le ofrecemos la receta detallada de cada plato para que pueda prepararla en su cocina y recrear en su casa un pedacito de tantas tierras lejanas. Nº de ref. del artículo: 6260050003

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PACI, PAOLO
Publicado por LU (2011)
ISBN 10: 8492736739 ISBN 13: 9788492736737
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 2
Librería
Hilando Libros
(Madrid, España)
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Descripción LU, 2011. CARTONE. Condición: NUEVO. 274 pages/páginas. Nº de ref. del artículo: 9788492736737

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PACI, PAOLO
Publicado por LU EDICIONES, Barcelona (2011)
ISBN 10: 8492736739 ISBN 13: 9788492736737
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 1
Librería
Librerias Prometeo
(Malaga, España)
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Descripción LU EDICIONES, Barcelona, 2011. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Nº de ref. del artículo: 868155

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