Principios Y Aplicaciones De La Tecnica Del Vacio En Hosteleria

 
9788492095902: Principios Y Aplicaciones De La Tecnica Del Vacio En Hosteleria
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1.

Enrique Sallarés (Editor)
Editorial: Cooking Book, Madrid (1995)
ISBN 10: 8492095903 ISBN 13: 9788492095902
Usado Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
Librería
El Pergamí Vell
(Sant Celoni, BCN, España)
Valoración
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Descripción Cooking Book, Madrid, 1995. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Aceptable. Estado de la sobrecubierta: Aceptable. 1ª Edición. Nº de ref. de la librería 031747

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