Que tus alimentos sean tu medicina (ALIMENTACIÓN) - Tapa blanda

En estos últimos años la llamada Nutrición Celular Activa o Nutrición Ortomolecular ha cobrado un auge espectacular, fruto de sus incontestables éxitos. Este libro recoge algunas de las nociones fundamentales de estas técnicas saludables que se sustentan en la biología nutricional y la bioquímica, respaldando de manera científica la máxima hipocrática «que tu alimento sea tu medicina». Felipe Hernández describe las razones por las que debemos cuidar la alimentación y suministrar un aporte adicional de nutrientes esenciales, además de desenmascarar algunos de los engaños dietéticos mejor camuflados de nuestro tiempo.

FELIPE HERNÁNDEZ RAMOS (San Sebastián, 1966) se ha formado en Alimentación, Nutrición y Salud pública, además de en Medicinas Complementarias y Bioética en Ciencias de la Salud. Tras los másteres en Terapias Naturales y Nutrición Clínica y Metabolismo, logró su tesis doctoral en Ciencias de la Alimentación con Mención en Nutrición y Metabolismo por su investigación en el uso de inmunonutrientes como agentes quimiopreventivos. Tiene 25 años de experiencia en Terapias Complementarias y lleva más de 30.000 pacientes tratados, y además lo compagina con su labor docente, siendo reconocido como ponente a nivel nacional e internacional. Se ha formado en el ámbito convencional y no convencional en áreas muy diferentes, contando con una cultura sanitaria muy amplia, compaginando las técnicas más modernas de valoración y terapia, con la experiencia milenaria de medicinas ancestrales, para dar lugar a una metodología de trabajo multisistémica y humanista: la LIMPIEZA VITAL®. Actualmente es codirector del Instituto de Formación en Alimentos Funcionales (I.F.A.F.), primer instituto internacional especializado en el desarrollo e investigación científico-clínica de los alimentos funcionales con alumnos de diversas nacionalidades, así como director del Instituto de Nutrición Celular Activa - Centro Sanitario Polivalente, donde trabaja en equipo con sanitarios de diferentes especialidades. Pronuncia más de 40 conferencias al año sobre salud, nutrición y medicina medioambiental. Es el autor del éxito de ventas Que tus alimentos sean tu medicina.