Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Enología, Viticultura)

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9788484761600: Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Enología, Viticultura)
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Enología práctica editado por Mundiprensa

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Reseña del editor:

Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector.La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas.

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1.

BLOUIN , J.;PEYNAUD , EMILE
Publicado por Ediciones Mundi-Prensa (2003)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo soft Cantidad disponible: 6
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)

Descripción Ediciones Mundi-Prensa, 2003. soft. Condición: New. Indice: Viticultura, enología y calidad. La uva. Las fermentaciones. La extracción de mostos. El control de la calidad de mostos y vinos. El SO2. Las vinificaciones. La crianza de los vinos. Enfermedades y ac cidentes de los vinos Este libro constituye una obra de referencia para todos los profesionales del vino que se enfrentan a las cuestiones prácticas, y, para los estudiantes, un manual de aprendizaje de las prácticas enológicas *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 83571

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JACQUES BLOUIN, ÉMILE PEINAUD
Publicado por MUNDI-PRENSA LIBROS (2018)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción MUNDI-PRENSA LIBROS, 2018. Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. 24x17 cm. 360 pp. Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas. Nº de ref. del artículo: DIS9788484761600

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Blouin, Jacques / Peynaud, Emile
Publicado por MUNDIPRENSA (2003)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 5
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Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción MUNDIPRENSA, 2003. Condición: Nuevo. Enología práctica editado por Mundiprensa. Nº de ref. del artículo: 9970016371

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PEINAUD, EMILE
Publicado por MUNDIPRENSA, España
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 3
Librería
Siglo Actual libros
(Soria, SORIA, España)

Descripción MUNDIPRENSA, España. Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Nº de ref. del artículo: 144911

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Jacques Blouin, Emile Peynaud
Publicado por Mundiprensa, United States (2004)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 10
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)

Descripción Mundiprensa, United States, 2004. Hardback. Condición: New. Language: English. Brand new Book. Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas. Nº de ref. del artículo: AZT9788484761600

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BLOUIN, JACQUES
Publicado por PARANINFO EDITORIAL
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 3
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Hilando Libros
(Madrid, España)

Descripción PARANINFO EDITORIAL. Cartoné. Condición: NUEVO. 360 pages/páginas. Nº de ref. del artículo: 9788484761600

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7.

BLOUIN , J.; PEYNAUD (PRÓLOGO) , EMILE
Publicado por MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Cantidad disponible: 1
Librería
Librería Luces
(Málaga, MÁLAG, España)

Descripción MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. Otros. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 04. Esta nueva edición a partir de la 4 edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los v. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 98626

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BLOUIN , J.; PEYNAUD , EMILE
Publicado por Ediciones Mundi-Prensa (2003)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería
California Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Descripción Ediciones Mundi-Prensa, 2003. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788484761600

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Blouin, Jacques
Publicado por Mundiprensa (2003)
ISBN 10: 8484761606 ISBN 13: 9788484761600
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Mundiprensa, 2003. Hardcover. Condición: Brand New. madrid edition. Spanish language. 9.60x6.70x0.80 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8484761606

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