Aditivos Alimentarios (Spanish Edition)

 
9788484760887: Aditivos Alimentarios (Spanish Edition)

El libro, es más bien un manual de referencia, especialmente para aquellos que empiezan en el mundo dela tecnología alimentaria. Su objetivo es informar de las características tecnológicas de los diferentes aditivos y de sus aplicaciones.

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1.

Nuria Cubero; Carlos Alberto Monferrer; Jordi Villalta
Editorial: Mundiprensa (2004)
ISBN 10: 848476088X ISBN 13: 9788484760887
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
California Spanish Books
(San francisco, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Mundiprensa, 2004. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9788484760887

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