ELABORACION DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERIA REPOSTERIA

 
9788483646502: ELABORACION DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERIA REPOSTERIA
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ICB Editores
Editorial: ICB Editores
ISBN 10: 8483646501 ISBN 13: 9788483646502
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)
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Descripción ICB Editores. Estado de conservación: New. Objetivos Este libro contiene los solucionarios de los ejercicios del certificado de profesionalidad de Repostería, a fin de que pueda ser utilizado por formadores y profesores que imparten este certificado, como apoyo práctico al marco teórico bajo el cuál se han construido estas unidades formativas en base a las disposiciones del INCUAL. Contenido Pautas para el desarrollo eficaz de métodos de enseñanza - Obstáculos de la comunicación - Sugerencias para el mejor funcionamiento de la comunicación La comunicación verbal y no verbal - Medios verbales - Medios no verbales - Estrategias metodológicas - Exposición magistral . Factores de la exposición oral . Uso de medios y recursos didácticos en la exposición . Desarrollo de la exposición Plan de formación - Selección y planificación de estrategias - Selección y planificación de medios y recursos didácticos - Planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje - Programa de formación . Definición de programación . Elementos de la programación . Aplicación práctica Seguimiento formativo - Características - Finalidad - Planificación - Instrumentos para el seguimiento - Evaluación del seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación - Evaluación de objetivos - Evaluación de los contenidos - Evaluación de la metodología - Evaluación de actividades y recursos - Evaluación del formador Tipos de evaluación Solucionarios de las siguientes unidades formativas: - Elaboración y presenetación de helados - UF1098 - Elaboración y presentación de postres de cocina - UF1097 - Elaboraciones complementarias en pastelería - repostería - UF1053 - Elaboraciones de masas y pastas de pastelería - repostería - UF1052 - Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas - UF1096 - Ofertas de respotería, aprovisionamiento interno y control de consumos - MF0709_2 *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 5355192

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ISBN 10: 8483646501 ISBN 13: 9788483646502
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
California Spanish Books
(San francisco, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9788483646502

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