Historia de La Comida (Spanish Edition)

3,68 valoración promedio
( 483 valoraciones por Goodreads )
 
9788483109380: Historia de La Comida (Spanish Edition)

Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra identidad, nuestro lugar en la sociedad y el lugar de nuestra sociedad en el mundo. El prestigioso historiador de origen español Felipe Fernández-Armesto, profesor en la Universidad de Oxford y autor de

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Felipe Fernandez Armesto
Editorial: TusQuets (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
California Spanish Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets, 2004. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9788483109380

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 26,34
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,40
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Felipe Fernández-Armesto
Editorial: TusQuets Editores (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos soft Cantidad: 2
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets Editores, 2004. soft. Estado de conservación: New. Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra identidad, nuestro lugar en la sociedad y el lugar de nuestra sociedad en el mundo. El prestigioso historiador de origen español Felipe Fernández-Armesto , profesor en la Universidad de Oxford y autor de la magistral obra Civilizaciones, nos ofrece esta fascinante Historia de la comida, que aborda este suculento tema desde la perspectiva de la cultura, la sociología, la gastronomía y la relación con el entorno; en suma, una historia global que abarca más de medio millón de años. A modo de hilo conductor, Fernández-Armesto distingue ocho grandes revoluciones en la historia de la comida, desde que la aparición de la cocina separó el camino de la humanidad del de otras especies animales, hasta la más reciente, cuando la industrialización ha transformado el modo en que la comida se obtiene, se consume y se imagina, pasando por el desarrollo del pastoreo, la invención de la agricultura o el aumento de las desigualdades, que hizo de la comida un indicador social. También descubriremos las semejanzas entre vegetarianos y caníbales, qué gustos compartían Luis XIV y Duke Ellington y qué une la cocina del microondas con la de los hombres prehistóricos. Un recorrido absorbente por uno de los temas constantes de la historia humana, que justifica la sentencia de «somos lo que comemos». *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 105005

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 22,00
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 10,00
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

FERNÁNDEZ-ARMESTO, FELIPE
Editorial: TUSQUETS, Barcelona (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Rústica Cantidad: 1
Librería
Librerias Prometeo
(Malaga, España)
Valoración
[?]

Descripción TUSQUETS, Barcelona, 2004. Rústica. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. Nº de ref. de la librería 328030

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 22,00
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 14,50
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Felipe Fernandez Armesto
Editorial: TUSQUETS, United States (2009)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Paperback Cantidad: 2
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción TUSQUETS, United States, 2009. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English,Spanish . Brand New Book. Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra identidad, nuestro lugar en la sociedad y el lugar de nuestra sociedad en el mundo. El prestigioso historiador de origen español Felipe Fernández-Armesto, profesor en la Universidad de Oxford y autor de la magistral obra Civilizaciones, nos ofrece esta fascinante Historia de la comida, que aborda este suculento tema desde la perspectiva de la cultura, la sociología, la gastronomía y la relación con el entorno; en suma, una historia global que abarca más de medio millón de años.   A modo de hilo conductor, Fernández-Armesto distingue ocho grandes revoluciones en la historia de la comida, desde que la aparición de la cocina separó el camino de la humanidad del de otras especies animales, hasta la más reciente, cuando la industrialización ha transformado el modo en que la comida se obtiene, se consume y se imagina, pasando por el desarrollo del pastoreo, la invención de la agricultura o el aumento de las desigualdades, que hizo de la comida un indicador social. También descubriremos las semejanzas entre vegetarianos y caníbales, qué gustos compartían Luis XIV y Duke Ellington y qué une la cocina del microondas con la de los hombres prehistóricos. Un recorrido absorbente por uno de los temas constantes de la historia humana, que justifica la sentencia de «somos lo que comemos». Nº de ref. de la librería PEA9788483109380

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 33,95
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,40
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Felipe Fernandez Armesto
Editorial: TusQuets (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8483109387

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 38,75
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Fernández-Armesto, Felipe
Editorial: TUSQUETS (2017)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 2
Librería
Imosver
(Lerez, España)
Valoración
[?]

Descripción TUSQUETS, 2017. Estado de conservación: Nuevo. Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra identidad, nuestro lugar en la sociedad y el lugar de nuestra sociedad en el mundo. El prestigioso historiador de origen español Felipe Fernández-Armesto, profesor en la Universidad de Oxford y autor de la magistral obra Civilizaciones, nos ofrece esta fascinante Historia de la comida, que aborda este suculento tema desde la perspectiva de la cultura, la sociología, la gastronomía y la relación con el entorno; en suma, una historia global que abarca más de medio millón de años. A modo de hilo conductor, Fernández-Armesto distingue ocho grandes revoluciones en la historia de la comida, desde que la aparición de la cocina separó el camino de la humanidad del de otras especies animales, hasta la más reciente, cuando la industrialización ha transformado el modo en que la comida se obtiene, se consume y se imagina, pasando por el desarrollo del pastoreo, la invención de la agricultura o el aumento de las desigualdades, que hizo de la comida un indicador social. También descubriremos las semejanzas entre vegetarianos y caníbales, qué gustos compartían Luis XIV y Duke Ellington y qué une la cocina del microondas con la de los hombres prehistóricos. Un recorrido absorbente por uno de los temas constantes de la historia humana, que justifica la sentencia de «somos lo que comemos». Nº de ref. de la librería 6310030007

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 20,90
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 22,00
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Fernandez Armesto, Felipe
Editorial: TusQuets (2013)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 2
Librería
Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8483109387. Nº de ref. de la librería 54.TUSQUETS9788483109380

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 40,31
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,25
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Felipe Fernandez Armesto
Editorial: TusQuets 2004-09 (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Lost Books
(AUSTIN, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets 2004-09, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. 8483109387. Nº de ref. de la librería 580843

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 45,36
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,40
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

FELIPE FERNÁNDEZ-ARMESTO
Editorial: Tusquets Editores
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Encuadernación de tapa blanda Cantidad: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
Valoración
[?]

Descripción Tusquets Editores. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Nuevo. Nº de ref. de la librería PNT9788483109380

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 22,00
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 28,11
De España a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Fernandez Armesto, Felipe
Editorial: TusQuets (2004)
ISBN 10: 8483109387 ISBN 13: 9788483109380
Nuevos Paperback Cantidad: 2
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción TusQuets, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería P118483109387

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 54,61
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 1,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda