El libro de la cocina espanola (Los 5 Sentidos) (Spanish Edition)

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9788483108772: El libro de la cocina espanola (Los 5 Sentidos) (Spanish Edition)

Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, Nestor Lujan y Juan Perucho se lanzaron a un festivo peregrinaje por las cocinas y figones de nuestro pais, y los fogones de particulares y amigos, sin olvidar los restaurantes de lujo; el objetivo era salvar del olvido viejas recetas y dar a conocer los secretos de la elaboracion de los mejores y mas tipicos platos de cada comarca. Pocos tratados gastronomicos pueden presumir como este de una voluntad tan totalizadora: desde la riqueza del marisco gallego o vasco hasta las infinitas variaciones que puede adquirir el humilde cocido en las dos Castillas.

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1.

Lujan, Nestor
Editorial: Tusquets (2013)
ISBN 10: 8483108771 ISBN 13: 9788483108772
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Descripción Tusquets, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8483108771. Nº de ref. de la librería 54.TUSQUETS9788483108772

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Nestor Lujan
Editorial: Tusquets (2012)
ISBN 10: 8483108771 ISBN 13: 9788483108772
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Murray Media
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Nestor Lujan
Editorial: Tusquets (2012)
ISBN 10: 8483108771 ISBN 13: 9788483108772
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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