He descubierto un restaurante (SALSA)

 
9788483077160: He descubierto un restaurante (SALSA)
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Reseña del editor:

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...

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1.

ARENOS, PAU
Publicado por PENINSULA EDICIONES, EDICIONES PENÍNSULA S.A. (2005)
ISBN 10: 8483077167 ISBN 13: 9788483077160
Nuevo Rústica (Tapa blanda) Cantidad disponible: 2
Librería
CENTRAL LIBRERA REAL FERROL
(Ferrol. A Coruña, España)
Valoración
[?]

Descripción PENINSULA EDICIONES, EDICIONES PENÍNSULA S.A., 2005. Rústica (Tapa blanda). Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia. 146 LIBRO. Nº de ref. del artículo: 260328

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