Auditoria Del Sistema Appcc (Spanish Edition)

 
9788479788650: Auditoria Del Sistema Appcc (Spanish Edition)

El sistema Appcc (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema Appcc se ha convertido en un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el Plan Appcc, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es eficaz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como los organismos encargados del control oficial para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma Iso 19011:2002, que en virtud de su carácter flexible y orientativo contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema Appcc.

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1.

Luis Couto Lorenzo
Editorial: Ediciones Díaz de Santos (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos, 2008. Estado de conservación: New. El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC se ha convertido en un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el Plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es eficaz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como los organismos encargados del control oficial para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2002, que en virtud de su carácter flexible y orientativo contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema APPCC. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 1423671

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COUTO LORENZO, LUIS
Editorial: EDICIONES DIAZ DE SANTOS, S.A.
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Cantidad: 1
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(ALBACETE, España)
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Descripción EDICIONES DIAZ DE SANTOS, S.A. Estado de conservación: new. Nº de ref. de la librería 9788479788650

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Luis Couto Lorenzo
Editorial: Ediciones Díaz de Santos (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8479788658

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Couto Lorenzo, Luis
Editorial: DIAZ DE SANTOS (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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Imosver
(Lerez, España)
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Descripción DIAZ DE SANTOS, 2008. Estado de conservación: Nuevo. El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC se ha convertido en un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el Plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es eficaz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como los organismos encargados del control oficial para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2002, que en virtud de su carácter flexible y orientativo contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema APPCC.INDICE RESUMIDO: Introducción. Auditoria: Concepto, tipos y personal. El sistema APPCC. Los prerrequisitos del sistema APPCC. APPCC como sistema de gestión. El proceso de la auditoría. Nº de ref. de la librería ATE0026891

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Couto Lorenzo, Luis
Editorial: DIAZ DE SANTOS (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Cantidad: > 20
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Hilando Libros
(Madrid, España)
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Descripción DIAZ DE SANTOS, 2008. Estado de conservación: NUEVO. 224 pages/páginas. Nº de ref. de la librería 9788479788650

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Couto Lorenzo, Luis
Editorial: Ediciones Díaz de Santos
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Encuadernación de tapa blanda Cantidad: 1
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KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Nuevo. 224 pp. El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC se ha convertido en un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el Plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es eficaz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como los organismos encargados del control oficial para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2002, que en virtud de su carácter flexible y orientativo contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema APPCC. Nº de ref. de la librería DIS9788479788650

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Lorenzo, Luis Couto
Editorial: Ediciones Díaz de Santos (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Paperback Cantidad: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería P118479788658

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Lorenzo, Luis Couto
Editorial: Ediciones Díaz de Santos (2013)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8479788658. Nº de ref. de la librería 52.SOTANO9788479788650

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Luis Couto Lorenzo
Editorial: Ediciones Díaz de Santos (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Ediciones Díaz de Santos, 2008. Paperback. Estado de conservación: Brand New. #ref! edition. 224 pages. 9.37x6.61x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8479788658

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Luis Couto Lorenzo
Editorial: Ediciones DÃaz de Santos (2008)
ISBN 10: 8479788658 ISBN 13: 9788479788650
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Descripción Ediciones DÃaz de Santos, 2008. Paperback. Estado de conservación: New. 0. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. Buy with confidence, excellent customer service!. Nº de ref. de la librería 8479788658n

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