El Bulli 1994-1997

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9788478710782: El Bulli 1994-1997

El Bulli, located on the coast of Catalonia on the outskirts of Barcelona, was known as a traditional French restaurant. In August 1983, when Ferran Adri? joined the staff, Juli Soler, who was the restaurant manager at that time, urged Adri? to travel in order to acquire new and fresh culinary ideas. Adri? soon began touring some of France's top kitchens, learning various techniques from many distinguished culinary masters. Albert Adri? joined them in 1985. This second volume, condensing the years from 1994 to 1997, capture a period of tremendous evolution in which preparations, concepts and techniques gave way to dishes that are now hallmarks of el Bulli's singular style. Adri?, who has been called ?the Salvador Dali of the kitchen, ? has won global acclaim as one of the most creative and inventive culinary geniuses in the world.

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ADRIA, FERRAN; ADRIA, ALBERT; SOLER, JULI
Editorial: RBA Libros (2003)
ISBN 10: 8478710787 ISBN 13: 9788478710782
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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AG Library
(Malaga, España)
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Descripción RBA Libros, 2003. Estado de conservación: New. El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adriàbr a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se brsumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se brhan querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de breste periodo. br Con esta segunda entrega correspondiente a los años br1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que brla creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue brformando estilos y características cada vez más personales. brUna obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero brsiempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, brelementos esenciales en la cocina de El Bulli. brbr *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 98546

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ADRIA , ALBERT;SOLER , JULI;ADRIA , FERR
Editorial: RBA /INTEGRAL /MOLINO
ISBN 10: 8478710787 ISBN 13: 9788478710782
Nuevos Cantidad: 1
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(ALBACETE, España)
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Descripción RBA /INTEGRAL /MOLINO. Estado de conservación: new. Nº de ref. de la librería 9788478710782

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Soler, Juli/Adria, Albert/Adria, Ferran
Editorial: RBA (2017)
ISBN 10: 8478710787 ISBN 13: 9788478710782
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Imosver
(Lerez, España)
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Descripción RBA, 2017. Estado de conservación: Nuevo. El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega correspondiente a los años 1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que la creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue formando estilos y características cada vez más personales. Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la cocina de El Bulli. Nº de ref. de la librería 6730120021

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Ferran Adria; Juli Soler; Albert Adria
Editorial: Rba Libros (2005)
ISBN 10: 8478710787 ISBN 13: 9788478710782
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Rba Libros, 2005. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8478710787

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Ferran Adria/ Juli Soler/ Albert Adria
Editorial: Rba Libros (2005)
ISBN 10: 8478710787 ISBN 13: 9788478710782
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Rba Libros, 2005. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 413 pages. Spanish language. 13.30x10.00x2.20 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8478710787

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