MA³dulo i. Aprovisionamiento, preelaboraciA³n y conservaciA³n culinarios. Certificado de profesionalidad. Operaciones bA¡sicas de cocina.

 
9788467660784: MA³dulo i. Aprovisionamiento, preelaboraciA³n y conservaciA³n culinarios. Certificado de profesionalidad. Operaciones bA¡sicas de cocina.
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1.

Molina Molina José Antonio
Editorial: Editorial MAD (2011)
ISBN 10: 8467660783 ISBN 13: 9788467660784
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)
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Descripcin Editorial MAD, 2011. Estado de conservación: New. El presente libro desarrolla el módulo formativo denominado Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios , perteneciente al certificado de profesionalidad Operaciones básicas de cocina que se incluye en la familia profesional Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto. Los capítulos están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil su estudio, y se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido para apoyar los textos. Al final de cada una de las tres Unidades Formativas que componen el módulo se incluyen preguntas tipo test que serán de mucha ayuda para el aprendizaje de los contenidos expuestos. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. N de ref. de la librera 4854349

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