Control e higiene de los alimentos. Grado superior - 9788448114176 (SIN COLECCION)

Larra�aga Coll,Ildefonso Juan; Carballo Fern�ndez,Julio M.; Rodr�guez Torres,Mar�a Del Mar; Fern�ndez Sainz,Jos� �ngel

ISBN 10: 8448114175 ISBN 13: 9788448114176

Editorial: McGraw-Hill Interamericana de Espa�a S.L., 1998

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Formaci�n Profesional 3 a�os Otra. Tipo de material: Libro del alumno.

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Rese�a del editor:

Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros T�cnicos en Diet�tica. As�, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la b�squeda de la informaci�n hacia otras materias.

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EditorialMcGraw-Hill Interamericana de Espa�a S.L.
A�o de publicaci�n1998
ISBN 10 8448114175
ISBN 13 9788448114176
Encuadernaci�nR�stica
N�mero de edici�n1
N�mero de p�ginas544

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Control e higiene de los alimentos. Grado superior

Ildefonso Juan Larra�aga Coll, Julio M. Carballo Fern�ndez, Mar�a del Mar Rodr�guez Torres y Jos� �ngel Fern�ndez Sainz

Publicado por Mcgraw-Hill (1998)

ISBN 10: 8448114175 ISBN 13: 9788448114176

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(Oviedo, ASTUR, Espa�a)

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Descripci�n Condici�n: Nuevo. Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros T�cnicos en Diet�tica. As�, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la b�squeda de la informaci�n hacia otras materias. N� de ref. del art�culo: 060097

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