Procesos de elaboración culinaria. Libro del alumno

 
9788446036333: Procesos de elaboración culinaria. Libro del alumno

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1.

Gil Martínez, Alfredo
Editorial: Ediciones Akal (2012)
ISBN 10: 8446036339 ISBN 13: 9788446036333
Nuevos soft Cantidad: 1
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Ediciones Akal, 2012. soft. Estado de conservación: New. El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 6792014

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2.

Gil Martínez, Alfredo
Editorial: AKAL (2012)
ISBN 10: 8446036339 ISBN 13: 9788446036333
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
Imosver
(Lerez, España)
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Descripción AKAL, 2012. Estado de conservación: Nuevo. Procesos elaboracion culinaria (ciclos formativos) editado por Akal. Nº de ref. de la librería 1660330011

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Alfredo Gil Martínez
Editorial: Ediciones Akal (2012)
ISBN 10: 8446036339 ISBN 13: 9788446036333
Nuevos Perfect Paperback Primera edición Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Ediciones Akal, 2012. Perfect Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8446036339

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