Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX

 
9788437081731: Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX
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Nutrición, salud y sociedad editado por Universidad de Valencia

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Reseña del editor:

Monografía dedicada a diversos aspectos de la historia de la alimentación y de la nutrición en la época contemporánea de la que participan autores de las Universidades de Valencia, Alacant, Miguel Hernández, Murcia y la Autónoma de Barcelona. El estudio, que combina una perspectiva plural y interdisciplinaria, va desde los llamados Food Studies, que aportan una perspectiva cultural y de la vida cotidiana, hasta capítulos escritos desde la historia económica, la historia de la medicina y de la salud, o la historia antropométrica. El volumen recoge nuevas reflexiones y materiales, abordando la siempre compleja relación entre nutrición y salud, desde la diversidad de factores científicos, sanitarios, socioeconómicos, culturales y políticos que la condicionan.

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Josep Bernabeu-Mestre, Josep Ll. Barona, eds.
Publicado por Universidad de Valencia (2011)
ISBN 10: 8437081734 ISBN 13: 9788437081731
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Universidad de Valencia, 2011. Condición: New. Monografía dedicada a diversos aspectos de la historia de la alimentación y de la nutrición en la época contemporánea de la que participan autores de las Universidades de Valencia, Alacant, Miguel Hernández, Murcia y la Autónoma de Barcelona. El estudio, que combina una perspectiva plural y interdisciplinaria, va desde los llamados Food Studies, que aportan una perspectiva cultural y de la vida cotidiana, hasta capítulos escritos desde la historia económica, la historia de la medicina y de la salud, o la historia antropométrica. El volumen recoge nuevas reflexiones y materiales, abordando la siempre compleja relación entre nutrición y salud, desde la diversidad de factores científicos, sanitarios, socioeconómicos, culturales y políticos que la condicionan. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 5495954

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Publicado por Publicacions de La Universitat de Valencia, Spain (2011)
ISBN 10: 8437081734 ISBN 13: 9788437081731
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Publicacions de La Universitat de Valencia, Spain, 2011. Paperback. Condición: New. Language: Spanish . Brand New Book. Monografia dedicada a diversos aspectes de la història de l?alimentació i de la nutrició en l?època contemporània en la qual participen autors de les Universitats de València, Alacant, Miguel Hernández, Murcia i l?Autònoma de Barcelona. L?estudi, que combina una perspectiva plural i interdisciplinària, va des dels anomenats ?Food Studies?, que aporten una perspectiva cultural i de la vida quotidiana, fins a capítols escrits sobre la història econòmica, la història de la medicina i de la salut, o la història antropomètrica. El volum recull noves reflexions i materials, abordant la sempre complexa relació entre nutrició i salut, des de la diversitat de factors científics, sanitaris, socioeconòmics, culturals i polítics que la condicionen. Nº de ref. del artículo: AZT9788437081731

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VARIOS AUTORES
Publicado por UNIVERSIDAD DE VALENCIA. SERVICIO DE PUB (2011)
ISBN 10: 8437081734 ISBN 13: 9788437081731
Nuevo Otros Cantidad disponible: 1
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(Madrid, España)
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Descripción UNIVERSIDAD DE VALENCIA. SERVICIO DE PUB, 2011. Otros. Condición: Nuevo. 01/01/2011. Nº de ref. del artículo: 62516

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BERNABEU MESTRE, J. / J. L. BARONA, EDS.
Publicado por UNIV.DE VALENCIA, VALENCIA (2011)
ISBN 10: 8437081734 ISBN 13: 9788437081731
Nuevo Cantidad disponible: 1
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Pórtico [Portico]
(ZARAGOZA, España)
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Descripción UNIV.DE VALENCIA, VALENCIA, 2011. Encuadernacion original. Condición: NUEVO / NEW. BERNABEU MESTRE, J. / J. L. BARONA, EDS. NUTRICION, SALUD Y SOCIEDAD. ESPAÑA Y EUROPA EN LOS SIGLOS XIX Y XX. VALENCIA, 2011, 369 p. figuras Encuadernacion original. Nuevo. Nº de ref. del artículo: 511890

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