El hambre en la historia: El impacto de los cambios en la producción de alimentos y los modelos de consumo sobre la sociedad

 
9788432306969: El hambre en la historia: El impacto de los cambios en la producción de alimentos y los modelos de consumo sobre la sociedad
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Este volumen llama la atención sobre aspectos importantes de la relación entre la alimentación y la historia. A lo largo de la historia humana, el hombre ha tenido que subsistir variando sus elementos nutritivos básicos, emigrando o empleando un notable ingenio para alterar su medio. Pero todavía sólo tenemos una idea rudimentaria de la nutrición y la desnutrición en el pasado. Los autores de estos ensayos muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son asimiladas por los historiadores. De igual forma, este volumen pone en tela de juicio supuestos acerca de los mecanismos de crecimiento y descenso de la población, así como teorías sobre la forma en que las poblaciones reaccionan o se adaptan a las limitaciones de sus recursos.Los compiladores de este volumen son Robert I. Rotberg, profesor de Ciencias Políticas e Historia en el Massachusetts Institute of Technology, y Theodore K. Rabb, profesor de Historia en la Universidad de Princeton. Dirigen conjuntamente The Journal of Interdisciplinary History.

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Biografía del autor:

Los compiladores de este volumen son Robert I. Rotberg, profesor de Ciencias Políticas e Historia en el Massachusetts Institute of Technology, y Theodore K. Rabb, profesor de Historia en la Universidad de Princeton. Dirigen conjuntamente The Journal of Interdisciplinary History.

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Ester Boserup, Ann G. Carmichael, Philip D. Curtin
Publicado por Siglo XXI Editores (1990)
ISBN 10: 8432306967 ISBN 13: 9788432306969
Nuevo soft Cantidad disponible: 1
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Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Siglo XXI Editores, 1990. soft. Condición: New. Este volumen llama la atención sobre aspectos importantes de la relación entre la alimentación y la historia. A lo largo de la historia humana, el hombre ha tenido que subsistir variando sus elementos nutritivos básicos, emigrando o empleando un notable ingenio para alterar su medio. Pero todavía sólo tenemos una idea rudimentaria de la nutrición y la desnutrición en el pasado. Los autores de estos ensayos muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son asimiladas por los historiadores. De igual forma, este volumen pone en tela de juicio supuestos acerca de los mecanismos de crecimiento y descenso de la población, así como teorías sobre la forma en que las poblaciones reaccionan o se adaptan a las limitaciones de sus recursos. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 595797

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Theodore K. Rabb, Robert I. Rotberg
Publicado por Siglo XXI de España Editores, S.A., Spain (1990)
ISBN 10: 8432306967 ISBN 13: 9788432306969
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Descripción Siglo XXI de España Editores, S.A., Spain, 1990. Paperback. Condición: New. Cambridge University Press. Language: Spanish . Brand New Book. Este volumen llama la atención sobre aspectos importantes de la relación entre la alimentación y la historia. A lo largo de la historia humana, el hombre ha tenido que subsistir variando sus elementos nutritivos básicos, emigrando o empleando un notable ingenio para alterar su medio. Pero todavía sólo tenemos una idea rudimentaria de la nutrición y la desnutrición en el pasado. Los autores de estos ensayos muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son asimiladas por los historiadores. De igual forma, este volumen pone en tela de juicio supuestos acerca de los mecanismos de crecimiento y descenso de la población, así como teorías sobre la forma en que las poblaciones reaccionan o se adaptan a las limitaciones de sus recursos. Nº de ref. del artículo: PEA9788432306969

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Rotberg, Robert I.
Publicado por SIGLO XXI EDITORES (2018)
ISBN 10: 8432306967 ISBN 13: 9788432306969
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Imosver
(Lerez, España)
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Descripción SIGLO XXI EDITORES, 2018. Condición: Nuevo. Este volumen llama la atención sobre aspectos importantes de la relación entre la alimentación y la historia. A lo largo de la historia humana, el hombre ha tenido que subsistir variando sus elementos nutritivos básicos, emigrando o empleando un notable ingenio para alterar su medio. Pero todavía sólo tenemos una idea rudimentaria de la nutrición y la desnutrición en el pasado. Los autores de estos ensayos muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son asimiladas por los historiadores. De igual forma, este volumen pone en tela de juicio supuestos acerca de los mecanismos de crecimiento y descenso de la población, así como teorías sobre la forma en que las poblaciones reaccionan o se adaptan a las limitaciones de sus recursos.Los compiladores de este volumen son Robert I. Rotberg, profesor de Ciencias Políticas e Historia en el Massachusetts Institute of Technology, y Theodore K. Rabb, profesor de Historia en la Universidad de Princeton. Dirigen conjuntamente The Journal of Interdisciplinary History. Nº de ref. del artículo: 0010016417

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