Gran libro mundial de la cerveza (COCINA)

 
9788431551513: Gran libro mundial de la cerveza (COCINA)
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Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

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1.

PILLA, SIMONE; VINCI, GENNY
Publicado por DE VECCHI
ISBN 10: 8431551518 ISBN 13: 9788431551513
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
CENTRAL LIBRERA REAL FERROL
(Ferrol. A Coruña, España)
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Descripción DE VECCHI. Cartoné. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol. También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida. 1057 LIBRO. Nº de ref. del artículo: 206478

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2.

simone pilla-genny vinci - prologo de alberto benavides
Publicado por de vecchi (2011)
ISBN 10: 8431551518 ISBN 13: 9788431551513
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
Libros de papel
(Madrid, España)
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Descripción de vecchi, 2011. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. ilustrado color,655 p. Nº de ref. del artículo: 009280

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