Bocadillos, sándwiches y tostas (Cocina y aprende)

 
9788424185091: Bocadillos, sándwiches y tostas (Cocina y aprende)
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Joseba Guijarro es un joven cocinero formado en la escuela de hostelería de Leioa. Tras trabajar en varios restaurantes de conocido prestigio como Matxinbenta y Gaminiz en Bizkaia y San Román de Escalante y Hostería de Arnuero en Cantabria, hoy hace un programa de cocina en televisión y asesora bares de pintxos y bocadillos como Casalita. Hoy en día, cada vez se dedica menos tiempo a comer y muchas veces se quiere perder el menor tiempo posible al mediodía para salir antes a la tarde del trabajo. ­qué mejor recurso que el tradicional bocadillo! Con este libro se puede aprender a hacer bocadillos de todo tipo. En él aparecen desde los más tradicionales a nuevas creaciones. Pero el libro no sólo trata de bocadillos sino también de dos parientes cercanos: el sandwich y la tosta.

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1.

Ramos, Joseba Guijarro
Publicado por Everest (2013)
ISBN 10: 8424185099 ISBN 13: 9788424185091
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Joseba Guijarro Ramos
Publicado por Everest (2005)
ISBN 10: 8424185099 ISBN 13: 9788424185091
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