Cocina mexicana para el mundo: Saberes y sabores de Alicia Gironella De'Angeli. (Cocina internacional)

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9788424127534: Cocina mexicana para el mundo: Saberes y sabores de Alicia Gironella De'Angeli. (Cocina internacional)
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Reseña del editor:

Este libro es un instrumento práctico y completo tanto para quien se inicie en el arte de la cocina mexicana como para los profesionales: ambos encontrarán en él infinidad de sugerencias, estímulos y nuevas ideas. Si alguien merece el calificativo de "pareja gastronómica de México" sin duda son Jorge De'Angeli y su esposa Alicia Gironella. Sus actividades y capacidades se complementan armoniosamente. Sus investigaciones acerca de la cocina mexicana y sus esfuerzos para difundirla han sido y son tan múltiples como exitosos. Recetarios, cursos, asesorías, conferencias, viajes de exploración y demostración han llenado sus vidas. Y su deseo de compartir la belleza, variedad y riqueza de sabores de la cocina mexicana, sus extraordinarias experiencias y conocimientos han hecho de su restaurante "El Tajín", en Ciudad de México, no sólo una referencia gastronómica ineludible, sino también un centro de estudios culinarios mexicanos de importancia mundial.

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1.

de' Angeli, Giorgio
Publicado por Everest Publishing
ISBN 10: 8424127536 ISBN 13: 9788424127534
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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glenthebookseller
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Descripción Everest Publishing. Hardcover. Condición: Good. 8424127536 Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: Z8424127536Z3

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