Cocina Murciana (Lo mejor de la cocina regional)

 
9788424124809: Cocina Murciana (Lo mejor de la cocina regional)
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La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, tradicional por necesidad y noble por obligación. Culinaria que rinde pleitesía a los alimentos de la tierra, sabor montaraz de influencias manchegas en sus serranías, aromas huertanos en sus valles y vegas y riqueza de mar en su litoral. Conjunción de condumios, guisotes y platos de mar que siempre acompaña la alegría de sus recios y afamados vinos.Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina murciana más tradicional en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

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9788444121048: Cocina Murciana (Cocina tradicional española)

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ISBN 10: 8444121045 ISBN 13: 9788444121048
Editorial: Editorial Everest, 2011
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1.

DÍAZ PÁRRAGA, María Adela
Publicado por Everest, León (2000)
ISBN 10: 8424124804 ISBN 13: 9788424124809
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Díaz Párraga, María Adela
Publicado por EVEREST
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Díaz Párraga María Adela
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