La Gran Cocina de las Hierbas Aromáticas y el Ajo (Gran gourmet)

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9788424123994: La Gran Cocina de las Hierbas Aromáticas y el Ajo (Gran gourmet)
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Reseña del editor:

Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, así como su buen uso a la hora de cocinar. En el apartado de práctica culinaria encontrará expuesto con todo detalle cómo tratar correctamente las hierbas aromáticas y el ajo, utilizando como referencia algunas recetas base y numerosos ejemplos de aplicación práctica.

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Teubner, Christian
Publicado por Everest Pub (1998)
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