Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?: Un filósofo en elBulli (Libros Singulares (Ls))

 
9788420609485: Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?: Un filósofo en elBulli (Libros Singulares (Ls))
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¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adri

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Reseña del editor:

¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

Biografía del autor:

Jean-Paul Jouary es profesor de filosofía y ha publicado varios libros. Apasionado de la gastronomía y de la enología, conoce a Ferran Adrià y ha frecuentado su restaurante desde hace más de quince años, lo que le ha permitido enunciar la idea de que con el maestro, por primera vez, la creación culinaria se convierte en un arte.

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Jean-Paul Jouary ,, Elena-Michelle Cano ,, Íñigo Sánchez Paños
Publicado por Ed. Alianza (2013)
ISBN 10: 842060948X ISBN 13: 9788420609485
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Descripción Ed. Alianza, 2013. Hardcover. Condición: New. 842060948X. Nº de ref. del artículo: 52.DLAROU408581-9788420609485

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Publicado por Ed. Alianza (2012)
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Descripción Ed. Alianza, 2012. soft. Condición: New. ¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 7546631

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Jouary, Jean-Paul
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Jean-Paul Jouary
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Descripción Alianza Editorial, Spain, 2012. Paperback. Condición: New. edición. Language: Spanish . Brand New Book. ¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià. Nº de ref. del artículo: PEA9788420609485

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Elena-Michelle Cano ,, Íñigo Sánchez Paños Jean-Paul Jouary
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