9788420011622: Química de los alimentos

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1.

BELITZ, H.D. †, GROSCH, W. y SCHIEBERLE, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich.
Editorial: Editorial Acribia (2012)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Editorial Acribia, 2012. Estado de conservación: New. Encuadernación: Rústica. 0. Agua - 1. Aminoácidos, péptidos, proteínas - 2. Enzimas - 3. Lípidos - 4. Carbohidratos - 5. Sustancias aromáticas - 6. Vitaminas - 7. Minerales - 8. Aditivos de los alimentos - 9. Contaminación de los alimentos - 10. Leche y productos lácteos - 11. Huevos - 12. Carne - 13. Peces, cetáceos, crustáceos y moluscos - 14. Grasas y aceites comestibles - 15. Cereales y productos derivados - 16. Legumbres - 17. Hortalizas y productos derivados - 18. Frutas y productos derivados - 19. Azúcar, azúcares-alcohol y productos azucarados - 20. Bebidas alcohólicas - 21. Café, té y cacao - 22. Especias, sal y vinagre - 23. Agua potable, agua mineral y agua de mesa – Índice alfabético. Contiene más de 600 cuadros, casi 500 figuras y acerca de 1. 100 fórmulas estructurales de los componentes de los alimentos. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 5987135

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2.

Belitz, H. D./Grosch, W.
Editorial: ACRIBIA (2012)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 7
Librería
Imosver
(Lerez, España)
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Descripción ACRIBIA, 2012. Estado de conservación: Nuevo. QuÍmica de los alimentos editado por Acribia. Nº de ref. de la librería ATE0019150

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3.

H.D. ?, GROSCH, W. y SCHIEBERLE, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich. BELITZ
Editorial: Editorial Acribia (2012)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
California Spanish Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Acribia, 2012. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9788420011622

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H.D. ?, GROSCH, W. y SCHIEBERLE, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich. BELITZ
Editorial: Editorial Acribia (2012)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos Perfect Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Acribia, 2012. Perfect Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8420011622

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5.

BELITZ, H.D. ?, GROSCH, W. y SCHIEBERLE, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich.
Editorial: Editorial Acribia (2012)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 14
Librería
Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Acribia, 2012. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8420011622. Nº de ref. de la librería 52.RGS9788420011622

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BELITZ, H.D. ?, GROSCH, W. y SCHIEBERLE, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich.
Editorial: Editorial Acribia (2013)
ISBN 10: 8420011622 ISBN 13: 9788420011622
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Editorial Acribia, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8420011622. Nº de ref. de la librería 52.SOTANO9788420011622

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