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La cocina es amor, arte, tÉcnica editado por Acribia
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- EditorialEditorial Acribia, S.A.
- Año de publicación2008
- ISBN 10 8420011150
- ISBN 13 9788420011158
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas282
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La cocina. es amor, arte, técnica
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Editorial Acribia
(2009)
ISBN 10: 8420011150
ISBN 13: 9788420011158
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Descripción Condición: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Introducciones - Primera parte: En la cocina, lo bonito es bueno: 1. El arte culinario existe - 2. Cocina artesana, cocina artística - 3. El tema de la tradición, la solución del amor - 4. La cuestión de la naturaleza - 5. El reconocimiento de un arte culinario - Segunda parte: Lo bello antiguo - 6. En el origen de lo bello - 7. La belleza a través de los números. . . ¿en la cocina? - 8. La idea, en la cocina - 9. Aristóteles y la sutileza - Tercera parte: Lo bonito clásico - 10. La elaboración de la buena mística - 11. Platos como catedrales - 12. El cerebro, Tomás de Aquino y el colorante verde césped - 13. La estética durante la Edad Media - 14. La alegoría: una estética de correspondencia - Cuarta parte: Hacia la invención liberada - 15. Las ramificaciones medievales - 16. ¡Otra vez la influencia oculta de Aristóteles! - 17. El despertar del Renacimiento - 18. A partir del Renacimiento - 19. Las luces de Occidente y de Oriente - 20. La naturaleza superada - Quinta parte: La cocina de hoy en día - 21. Mil corrientes diferentes que tejen la modernidad - 22. Ayer - 23. ¿Y mañana? - 24. Mil cocinas de autores - 25. En busca del caldo perfecto - Notas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 1482365
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COCINA, LA. ES AMOR, ARTE, TECNICA
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La cocina es amor, arte, tÉcnica
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LA COCINA ES AMOR, ARTE, TÉCNICA
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Descripción No Binding. Condición: New. Titulo: LA COCINA ES AMOR, ARTE, TÉCNICAAutor: This, H.ISBN13: 9788420011158Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Nº de ref. del artículo: 451370 #A
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LA COCINA ES AMOR, ARTE, TÉCNICA
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COCINA-- ES AMOR, ARTE, TECNICA,LA
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La cocina-- es amor, arte, técnica
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LA COCINA . ES AMOR ARTE TECNICA
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