Christian Ducauze Fraudes alimentarios

ISBN 13: 9788420010779

Fraudes alimentarios

 
9788420010779: Fraudes alimentarios
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Fraudes alimentarios. indicaciones reglamentarias/metodologÍa editado por Acribia

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DECAUZE, CHRISTIAN
Publicado por ACRIBIA (2013)
ISBN 10: 8420010774 ISBN 13: 9788420010779
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DUCAUZE, CH. J.
Publicado por Editorial Acribia (2006)
ISBN 10: 8420010774 ISBN 13: 9788420010779
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Descripción Editorial Acribia, 2006. Condición: New. Fraudes alimentarios y métodos analíticos – Estructuración del campo jurídico - Métodos quimiométricos para la investigación de los fraudes alimentarios - Métodos de análisis para la investigación de los fraudes alimentarios - Productos del mar - Leche y productos lácteos - Productos cerealeros - Autenticidad de grasas y aceites - Control y autentificación de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcohólicas - Aromas y autenticidad - Residuos y contaminantes en los productos cárnicos: bases reglamentarias y métodos de control - Detección de los alimentos ionizados - Detección de organismos genéticamente modificados (OGM). *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 624750

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Christian Ducauze
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Ducauze, J.Ch.
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DUCAUZE
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Christian Ducauze
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DECAUZE, CHRISTIAN
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