L. Fahrsmane De la caña al ron

ISBN 13: 9788420010588

De la caña al ron

 
9788420010588: De la caña al ron
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De la caÑa al ron editado por Acribia

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L. FAHRASMANE, L. Doctor en Ciencias de los Alimentos por la USTL, y GANOU-PARFAIT, B. Doctor por la Universidad de Ciencias y Técnicas del Languedoc (USTL).
Publicado por Editorial Acribia (2005)
ISBN 10: 8420010588 ISBN 13: 9788420010588
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Descripción Editorial Acribia, 2005. Condición: New. Contenido: Introducción - Primera parte. Generalidades - Breve historia de la caña - La caña de azúcar hoy en día - Segunda parte. Principios técnicos de fabricación y tipología del ron - Tecnología del ron - La fermentación alcohólica - La destilación - Maduración y envejecimiento - Tercera parte. El ron hoy en día - El ron, datos económicos y tipología - Química de los rones - Conclusión - Referencias bibliográficas - Glosario - Índice alfabético. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 233411

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Fahrasmane, L./Ganaou-Parfait, B.
Publicado por ACRIBIA (2005)
ISBN 10: 8420010588 ISBN 13: 9788420010588
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Fahrasmane, L y otros
Publicado por ACRIBIA (2014)
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Fahrasmane, L y otros
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Descripción ACRIBIA, 2005. Paperback. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P118420010588

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Fahrasmane, L y otros
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ISBN 10: 8420010588 ISBN 13: 9788420010588
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L y otros Fahrasmane
Publicado por ACRIBIA (2005)
ISBN 10: 8420010588 ISBN 13: 9788420010588
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