Tecnología de los productos lácteos

 
9788420009155: Tecnología de los productos lácteos
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TecnologÍa de los productos lÁcteos editado por Acribia

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Ralph Early
Publicado por Editorial Acribia (2000)
ISBN 10: 8420009156 ISBN 13: 9788420009155
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Descripción Editorial Acribia, 2000. Condición: New. Leche y nata. Microbiología de los productos lácteos fermentados. Queso. Leches fermentadas y quesos frescos. Mantequilla y productos grasos para extender. Productos grasos concentrados. Leches concentradas y leches en polvo. Helados y mousses. Postres lácteos. Aspectos bioquímicos y valor nutritivo de la leche. Controles analíticos en la elaboración de productos lácteos. La higiene en la fabricación de productos lácteos. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 97090

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Publicado por ACRIBIA (2000)
ISBN 10: 8420009156 ISBN 13: 9788420009155
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 3
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Imosver
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Descripción ACRIBIA, 2000. Condición: Nuevo. TecnologÍa de los productos lÁcteos editado por Acribia. Nº de ref. del artículo: ATE0018632

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Publicado por ACRIBIA 02/10/2010 (2010)
ISBN 10: 8420009156 ISBN 13: 9788420009155
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ISBN 10: 8420009156 ISBN 13: 9788420009155
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Descripción CICERON EDITORES SAS, 2013. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788420009155

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Publicado por CICERON EDITORES SAS (2013)
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Descripción CICERON EDITORES SAS, 2013. PAPERBACK. Condición: New. 8420009156. Nº de ref. del artículo: 57.MONSE9788420009155

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