Conservación química de alimentos

 
9788420008981: Conservación química de alimentos
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Conservacion quimica de los alimentos editado por Acribia

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Erich Luck
Publicado por Editorial Acribia (2000)
ISBN 10: 8420008982 ISBN 13: 9788420008981
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Editorial Acribia, 2000. Condición: New. Objetivos y evolución de la conservación de alimentos. Análisis de conservantes. Aspectos sanitarios. Situación legal relativa a los alimentos. Acción antimicrobiana de los conservantes. Conservantes individuales: Sal común. Dióxido de carbono. Nitrógeno. Nitratos. Nitritos. Ozono. Dióxido de azufre. Cloro. Etanol. Sacarosa. Ácido fórmico. Ácido acético. Ácido propiónico. Ácido sórbico. Ésteres del ácido dicarbónico. Ácido benzoico. Ésteres del ácido p-hidroxibenzoico. o-Fenilfenol. Bifenilo. Humo de ahumado. Tiabendazol. Nisina. Natamicina. Lisozima. Otros conservantes. Empaquetado y revestimiento. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 97056

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Luck, E.
Publicado por ACRIBIA (2012)
ISBN 10: 8420008982 ISBN 13: 9788420008981
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 5
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(Lerez, España)
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Descripción ACRIBIA, 2012. Condición: Nuevo. Conservacion quimica de los alimentos editado por Acribia. Nº de ref. del artículo: 0010033856

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Jager, Martin; Luck, Erich
Publicado por ACRIBIA (2000)
ISBN 10: 8420008982 ISBN 13: 9788420008981
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Descripción ACRIBIA, 2000. PAPERBACK. Condición: New. 8420008982. Nº de ref. del artículo: 52.RGS9788420008981

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Jager, Martin; Luck, Erich
Publicado por ACRIBIA (2013)
ISBN 10: 8420008982 ISBN 13: 9788420008981
Nuevo PAPERBACK Cantidad disponible: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción ACRIBIA, 2013. PAPERBACK. Condición: New. 8420008982. Nº de ref. del artículo: 52.SOTANO9788420008981

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Martin Jager; Erich Luck
Publicado por ACRIBIA (2000)
ISBN 10: 8420008982 ISBN 13: 9788420008981
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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California Spanish Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción ACRIBIA, 2000. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788420008981

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