Enciclopedia del chocolate (2015)

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9788416138623: Enciclopedia del chocolate (2015)

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1.

École du Grand Chocolat Valrhona ; Bau, Frédéric (dir.) ; McLachlan, Clay (il.)
Editorial: Naturart (2015)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos soft Cantidad: 1
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Naturart, 2015. soft. Estado de conservación: New. Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados. . . ) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas. . . ), postres de tendencia (macarons, vasitos. . . ), así como helados y confitería. Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito sus postres. Con los secretos de los mejores chefs pasteleros y sus recetas emblemáticas: Christophe Michalak (Plaza Athénée), Gilles Marchal (Maison du Chocolat), Christophe Adam (Fauchon), Jean-Paul Hévin, Christophe Felder, Frédéric Cassel, Éric Léautey. . . *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 12700136

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BAU, F.
Editorial: BLUME (NATURART), Vallvidrera (2015)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Rústica Cantidad: 1
Librería
Librerias Prometeo
(Malaga, España)
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Descripción BLUME (NATURART), Vallvidrera, 2015. Rústica. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 9. Nº de ref. de la librería 1680791

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Frédéric Bau, Clay McLachlan, Ecole du Grand Chocolat Valrhona
Editorial: Naturart, Spain (2015)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Naturart, Spain, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book. Nº de ref. de la librería PEA9788416138623

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BAU, FREDERIC
Editorial: BLUME (2015)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Tapa dura Cantidad: 3
Librería
Hilando Libros
(Madrid, España)
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Descripción BLUME, 2015. CARTONE. Estado de conservación: NUEVO. 416 pages/páginas. Nº de ref. de la librería 9788416138623

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Varios
Editorial: BLUME (2014)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción BLUME, 2014. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8416138621. Nº de ref. de la librería 52.MARIN9788416138623

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6.

Bau, Frédéric (dir.); McLachlan, Clay (fot.)
Editorial: BLUME, España (2015)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
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Descripción BLUME, España, 2015. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Nuevo. 416 pp. Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito sus postres. Nº de ref. de la librería (P)DTF9788416138623

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7.

Varios
Editorial: BLUME (2014)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Perfect Paperback Primera edición Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción BLUME, 2014. Perfect Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8416138621

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8.

Frédéric; École du Grand Chocolat Valrhona; McLachlan, Clay Bau
Editorial: Naturart
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Naturart. Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8416138621

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9.

Varios
Editorial: BLUME (2013)
ISBN 10: 8416138621 ISBN 13: 9788416138623
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción BLUME, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8416138621. Nº de ref. de la librería 52.SOTANO9788416138623

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