9788415317609: 500 galletas
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Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas.
Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas.
Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas.

- Nº de páginas: 288.
- Autoras: Philippa Vanstone, Carol Beckerman.
- Dimensiones: 15 x 15 cm.
- Contenido: Introducción 6, Galletas clásicas 26, Galletas para el té y el café 50, Galletas para niños 76, Galletas de chocolate 102, Galletas para golosos 128, Galletas saludables 158, Galletas para dietas especiales 184, Barritas de galleta 206, Galletas para postre 232, Galletas saladas 260.
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Biografía del autor:

Philippa Vanstone ha sido chef repostera antes de convertirse en escritora gastronómica y estilista culinaria. Se ha especializado en repostería y pastelería y es autora de 500 pasteles. En este libro escribe con pasión acerca de esta especialidad de la repostería desplegando sus amplios conocimientos sobre el tema, y así reúne todas su recetas favoritas, creando una colección deliciosa que los reposteros aficionados disfrutarán durante muchos años. Carol Beckerman es escritora gastronómica y autora de seis libros de cocina. Elabora repostería para varios restaurantes locales y cuenta con su propia página web, carolbeckerman.wordpress.com, dedicada a la cocina sin lácteos.

Biografía del autor:

Introducción 6 Galletas clásicas 26 Galletas para el té y el café 50 Galletas para niños 76 Galletas de chocolate 102 Galletas para golosos 128 Galletas saludables 158 Galletas para dietas especiales 184 Barritas de galleta 206 Galletas para postre 232 Galletas saladas 260

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Philippa Vanstone
Publicado por Naturart, S.A., Spain (2013)
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Naturart, S.A., Spain, 2013. Paperback. Condición: New. Language: Spanish . Brand New Book. * Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas. * Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas. * Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Nº de ref. del artículo: PEA9788415317609

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Carol Beckerman; Philippa Vanstone
Publicado por Blume (Naturart) (2013)
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
Nuevo soft Cantidad disponible: 1
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Blume (Naturart), 2013. soft. Condición: New. * Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas. * Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas. * Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 9639604

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Philippa Vanstone, Carol Beckerman
Publicado por BLUME
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
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KALAMO LIBROS, S.L.
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Publicado por BLUME (2013)
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
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Mi Lybro
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ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
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Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)
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Publicado por BLUME (2014)
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
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Mi Lybro
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Descripción BLUME, 2014. Hardcover. Condición: New. 8415317603. Nº de ref. del artículo: 54.CUSPIDE9788415317609

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Publicado por BLUME (2013)
ISBN 10: 8415317603 ISBN 13: 9788415317609
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