Productos culinarios (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)

 
9788415309734: Productos culinarios (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)
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 Procesos productivos y de servicio en cocina. Las cocinas territoriales españolas. La diversidad de las cocinas del mundo. La cocina creativa o de autor. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.& nbsp;Decoración y exposición de platos.

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M. Castelló, X. Gruber, J. Rodríguez D. Beltran
Publicado por Editorial Altamar, S.L., Spain
ISBN 10: 8415309732 ISBN 13: 9788415309734
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Descripción Editorial Altamar, S.L., Spain. Paperback. Condición: New. Language: Spanish . Brand New Book.  Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos. Nº de ref. del artículo: AZT9788415309734

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Vv.Aa.
Publicado por ALTAMAR EDITORIAL (2014)
ISBN 10: 8415309732 ISBN 13: 9788415309734
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 11
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Descripción ALTAMAR EDITORIAL, 2014. Condición: Nuevo.  Procesos productivos y de servicio en cocina. Las cocinas territoriales españolas. La diversidad de las cocinas del mundo. La cocina creativa o de autor. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.& nbsp;Decoración y exposición de platos. Nº de ref. del artículo: 0010040769

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D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, J. RODRÍGUEZ
Publicado por EDITORIAL ALTAMAR (2014)
ISBN 10: 8415309732 ISBN 13: 9788415309734
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Descripción EDITORIAL ALTAMAR, 2014. Rústica. Condición: Nuevo. 01/08/2014. Nº de ref. del artículo: 613909

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