Gu�a para descubrir las mejores cervezas artesanas (Claves para entender) - Tapa blanda

Fermun, Daniel; Castells Encinas, Iv�; Espa�ol Sarries, Nil; Garc�a De La Paz, Macarena

9788408119821: Gu�a para descubrir las mejores cervezas artesanas (Claves para entender)

Tapa blanda

ISBN 10: 8408119826 ISBN 13: 9788408119821

Editorial: GeoPlaneta, 2013

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Adem�s, la gu�a ofrece una selecci�n de completas fichas de cata de las mejores cervezas, informaci�n detallada sobre las microcervecer�as y recetas para disfrutar de la cerveza artesana en la cocina. Incluye:Informaci�n general sobre la historia de la cerveza y sobre c�mo elaborar cerveza artesanaSelecci�n de las mejores cervezas artesanas existentes en el mercado espa�ol: fichas de cata completas, ruedas organol�pticas y propuestas de maridajesTextos explicativos sobre cada una de las microcervecer�as: or�genes e historia de la f�brica, equipamientos, curiosidades?Recetas de cocina con distintos tipos de cerveza artesanaDirectorio de todas las marcas existentes en el mercado espa�ol

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Biograf�a del autor:

Daniel Fermun. Maestro cervecero, sumiller y juez BJCP (Programa de Certificaci�n de Estilos de Cerveza), fundador y CEO de Cerveza Artesana Homebrew S. L., (www.cervezartesana.es), empresa pionera en el sector en Espa�a, creadora de maquinaria cervecera patentada Slow Beer y encargada de la instalaci�n de m�s de 200 microcervecer�as. Tambi�n es fundador de la empresa de creaci�n de nuevos fermentados Iberian Craft S. L. Adem�s, tiene su propia l�nea de cervezas de autor, Fermun Beers, y es el encargado del Instituto de la Cerveza Artesana (f�brica y escuela). Regenta el brewpub Abirradero en Barcelona, del cual tambi�n es socio fundador.

Biograf�a del autor:

Daniel Fermun forma parte del equipo de Cerveza Artesana Homebrew S.L., empresa pionera del sector desde 2003, cuyo d�a a d�a consiste en asesorar al cervecero profesional y casero as� como al montaje de microcervecer�as en Espa�a, Portugal e Italia. Tambi�n se dedica a la distribuici�n de materias primas y herramientas, tanto para profesionales como para homebrewers desde su tienda online.

Iv� Castells forma parte del equipo de Cerveza Artesana Homebrew S.L., empresa pionera del sector desde 2003, cuyo d�a a d�a consiste en asesorar al cervecero profesional y casero as� como al montaje de microcervecer�as en Espa�a, Portugal e Italia. Tambi�n se dedica a la distribuici�n de materias primas y herramientas, tanto para profesionales como para homebrewers desde su tienda online.

Nil Espa�ol, cocinero formado en la escuela de hosteler�a Hoffman, trabaja actualmente en el Alt Empord�. En "Gu�a para descubrir las mejores cervezas artesanas" ha descrito el maridaje de cada una de las fichas de cervezas que aparecen y ha realizado las recetas del cap�tulo 'Cocinar con cerveza. Las mejores propuestas'.

Macarena Garc�a, licenciada en Publicidad y Relaciones P�blicas por la Universidad de Sevilla, ha recopilado y redactado toda la informaci�n de las microcervecer�as que se describen en "Gu�a para descubrir las mejores cervezas artesanas".

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EditorialGeoPlaneta
A�o de publicaci�n2013
ISBN 10 8408119826
ISBN 13 9788408119821
Encuadernaci�nTapa blanda
N�mero de p�ginas144

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EAN: 9788408119821 Tipo: Libros... Ver este art�culo

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Gu�a para Descubrir las Mejores Cervezas Artesanas

Fermun, Daniel

Publicado por GeoPlaneta (2013)

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Descripci�n Condici�n: Como nuevo. EAN: 9788408119821 Tipo: Libros T�tulo: Gu�a para Descubrir las Mejores Cervezas Artesanas Autor: Fermun, Daniel Editorial: GeoPlaneta. Peso: 200. N� de ref. del art�culo: Happ-2023-09-08-5c41982e

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Gu�a para Descubrir las Mejores Cervezas Artesanas

VVAA

Publicado por Geoplaneta (2013)

ISBN 10: 8408119826 ISBN 13: 9788408119821

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Descripci�n Encuadernaci�n de tapa blanda. Condici�n: Bien. Geoplaneta, 2013. La gu�a ofrece una selecci�n de completas fichas de cata de las mejores cervezas, informaci�n detallada sobre las microcervecer�as y recetas para disfrutar de la cerveza artesana en la cocina. Gastronom�a. Profusamente ilustrado. 144 pp + l�mina con cupones. 19 x 13. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados. Perfecto estado de conservaci�n. ISBN: 9788408119821. N� de ref. del art�culo: 019865

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