Agua para la salud: Pasado, presente y futuro (Monografías)

 
9788400095727: Agua para la salud: Pasado, presente y futuro (Monografías)
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Reseña del editor:

Por ser el agua el principal componente de las células, de los tejidos y de los órganos, el desarrollo evolutivo, social, económico y cultural del hombre ha girado siempre en torno a este elemento imprescindible para la vida. El mantenimiento del balance hídrico es extremadamente importante para tener buenas condiciones de salud y calidad de vida, así como para la prevención de enfermedades crónicas. En este libro se repasa la evolución de la cultura del agua a lo largo de la historia, se indican pautas para conseguir una correcta hidratación y para regular la cantidad adecuada de ingesta de agua en las distintas etapas de la vida, se habla de la importancia del agua para disminuir la fatiga durante el ejercicio físico y se estudia la relevancia de la hidratación en la nutrigenética, el estudio de la distinta respuesta fenotípica a la dieta en función del genotipo de cada individuo.

Contraportada:

El agua es vida, es riqueza y salud. El agua es la base del desarrollo humano. Las excepcionales propiedades físicas y químicas del agua explican su importancia en biología. El agua de bebida aún se minusvalora, ¿cuánta cantidad necesitamos beber diariamente?; el agua en nuestro organismo, ¿es el disolvente universal?, ¿es un nutriente?, ¿es un alimento? Este libro trata, de forma sencilla y a la vez científica, de esa “magia” que encierra el agua. Presenta las ingestas adecuadas de agua en las distintas etapas de la vida, la importancia de una correcta hidratación para el deportista y, por último, el papel de determinadas aguas en la prevención de enfermedades crónicas, incluyendo el punto de vista más actual de la nutrigenética.

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1.

Laura Toxqui Abascal; María Pilar Vaquero Rodrigo (eds.)
Publicado por CSIC, España (2012)
ISBN 10: 8400095723 ISBN 13: 9788400095727
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
Valoración
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Descripción CSIC, España, 2012. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. 132 pp. El agua es vida, es riqueza y salud. El agua es la base del desarrollo humano. Las excepcionales propiedades físicas y químicas del agua, explican su importancia en biología. El agua de bebida aún se minusvalora, ¿cuánta cantidad necesitamos beber diariamente?; el agua en nuestro organismo, ¿es el disolvente universal?, ¿es nutriente?, ¿es alimento? Este libro trata, de forma sencilla y a la vez científica, de esa magia que encierra el agua. Presenta las ingestas adecuadas de agua de las distintas etapas de la vida, la importancia de una correcta hidratación para el deportista, y por último, el papel de determinadas aguas en la prevención de enfermedades crónicas, incluyendo el punto de vista más actual de la nutrigenética. Sumario: Adivinanza.- Siglas, acrónimos y símbolos empleados.- La cultura del agua en Europa y cuenca mediterránea a lo largo de la historia.- Propiedades y funciones biológicas del agua.- Ingestas recomendadas de agua.- La importancia del agua en las distintas etapas de la vida.-. Hidratación del deportista.- Papel del agua en la prevención de enfermedades.- Agua mineral bicarbonatada sódica en la reducción del riesgo cardiovascular.- Metodología genética y aplicación en nutrigenética.- Glosario de términos.- Solución adivinanza. Nº de ref. del artículo: CSC692CSC

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