The Nepal Cookbook

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9788178222004: The Nepal Cookbook

First and only book on Nepali cuisine.

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Review:

"A unique compendium of family recipes." --Library Journal

The Nepal Cookbook is a treasury of recipes from the members of the Association of Nepalis in the Americas representing the best of authentic Nepali cuisine. From festival dishes to simple everyday favorites, the recipes included here reflect the many facets of Nepal's colorful and diverse cultures. Nepali food, which is simple to prepare and subtle in flavor, is influenced by the cuisines of both India and Tibet. Here are recipes for all the elements of a full-course Nepali meal: appetizers, soups and lentils, vegetables, meats, pickles and chutneys, rice and breads, and desserts. The most commonly used flavorings include cumin , red and green chilies, garlic, ginger, szechwan pepper, cilantro, and scallions. Special cooking methods and ingredients unfamiliar to a Western audience are fully explained. The Nepal Cookbook is an ideal reference for gourmet clubs and any chef with an adventurous nature. A terrific addition to any kitchen bookshelf! --Midwest Book Review

"The Nepal Cookbook is an ideal reference for gourmet clubs --a terrific addition to any kitchen bookshelf!"

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1.

Palden Choedak Oshoe
Editorial: Motilal Banarsidass Publishers Pvt. Ltd., New Delhi, India (2007)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Softcover Cantidad: > 20
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Descripción Motilal Banarsidass Publishers Pvt. Ltd., New Delhi, India, 2007. Softcover. Estado de conservación: New. Third Edition. This treasury of recipes from the members of the Association of Nepalis in the Americas represents the best of authentic Nepali cuisine. From festival dishes to simple everyday favorites, the recipes included here reflect the many facets of Nepal`s colorful and diverse cultures. Nepali food, which is simple to prepare and subtle in flavor, is influenced by the cuisines of both India and Tibet. Here are recipes for all the elements of a full-course Nepali meal: appetizers, soups and lentils, vegetables, meats, pickles and chutneys, rice and breads, and desserts. The most commonly used flavorings include cumin, red and green chilies, garlic, ginger, szechwan pepper, cilantro, and scallions. Special cooking methods and ingredients unfamiliar to a Western audience are fully explained.Printed Pages: 168. Nº de ref. de la librería 102686

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Palden Choedak Oshoe
Editorial: New Age Books/MLBD (2007)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Softcover Cantidad: > 20
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Descripción New Age Books/MLBD, 2007. Softcover. Estado de conservación: New. 3rd edition. This treasury of recipes from the members of the Association of Nepalis in the Americas represents the best of authentic Nepali cuisine. From festival dishes to simple everyday favorites, the recipes included here reflect the many facets of Nepal`s colorful and diverse cultures. Nepali food, which is simple to prepare and subtle in flavor, is influenced by the cuisines of both India and Tibet. Here are recipes for all the elements of a full-course Nepali meal: appetizers, soups and lentils, vegetables, meats, pickles and chutneys, rice and breads, and desserts. The most commonly used flavorings include cumin, red and green chilies, garlic, ginger, szechwan pepper, cilantro, and scallions. Special cooking methods and ingredients unfamiliar to a Western audience are fully explained. Printed Pages: 168. Nº de ref. de la librería 30547

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Palden Choedak Oshoe
Editorial: New Age Books/MLBD (2007)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Softcover Cantidad: > 20
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Descripción New Age Books/MLBD, 2007. Softcover. Estado de conservación: New. 3rd edition. This treasury of recipes from the members of the Association of Nepalis in the Americas represents the best of authentic Nepali cuisine. From festival dishes to simple everyday favorites, the recipes included here reflect the many facets of Nepal`s colorful and diverse cultures. Nepali food, which is simple to prepare and subtle in flavor, is influenced by the cuisines of both India and Tibet. Here are recipes for all the elements of a full-course Nepali meal: appetizers, soups and lentils, vegetables, meats, pickles and chutneys, rice and breads, and desserts. The most commonly used flavorings include cumin, red and green chilies, garlic, ginger, szechwan pepper, cilantro, and scallions. Special cooking methods and ingredients unfamiliar to a Western audience are fully explained. Printed Pages: 168. Nº de ref. de la librería 30547

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Padden Choedak Oshoe
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
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PRIORITY BOOKS
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Descripción Paperback. Estado de conservación: New. New Item, Fast Shipping. Ready in Stock., 165 Pages, BUY WITH CONFIDENCE, Note:***WE DO NOT ENTERTAIN BULK ORDERS.***. Nº de ref. de la librería 626162

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Padden Choedak Oshoe
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Padden Choedak Oshoe
Editorial: New Age Books 2003-10-30 (2003)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
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Descripción New Age Books 2003-10-30, 2003. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-00470182

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Oshoe, Padden Choedak
Editorial: New Age Books (2003)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 8
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Descripción New Age Books, 2003. Estado de conservación: New. 2003. Paperback. Num Pages: 165 pages, figs. BIC Classification: 1FKN; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 216 x 142 x 11. Weight in Grams: 270. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9788178222004

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Padden Choedak Oshoe
Editorial: New Age Books
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Paperback Cantidad: 9
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(Southport, Reino Unido)
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Descripción New Age Books. Paperback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, The Nepal Cookbook, Padden Choedak Oshoe. Nº de ref. de la librería B9788178222004

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Oshoe, Padden Choedak
Editorial: New Age Books
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
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(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción New Age Books. Estado de conservación: New. 2003. Paperback. Num Pages: 165 pages, figs. BIC Classification: 1FKN; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 216 x 142 x 11. Weight in Grams: 270. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9788178222004

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10.

Padden Choedak Oshoe
Editorial: New Age Books (2003)
ISBN 10: 8178222000 ISBN 13: 9788178222004
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 2
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Descripción New Age Books, 2003. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería GH9788178222004

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