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Reseña del editor:
This book contains more than 80 classic recipes and 600 images that form a delicious tour through the culinary history of Mexico. Mexican cuisine is so prestigious that UNESCO named it to its List of the Intangible Cultural Heritage items. This book is a homage to the richness of this cuisine through the lens of Ignacio Urquiza. Here he dedicates his work to capture what represents Mexican cooking: the earth with its various and colorful ingredients; the originality of their tools; and beautiful traditions that are the pillar of this cuisine. Through all of these, you will learn how to cook and appreciate Mexico's heritage.
Biografía del autor:
Ignacio Urquiz is an award-winning food photographer. He has spent decades as a photographer and has created more than 80 photography books. In university, he studied communication, film, journalism, and photography. Along with writing and taking photos for books, he directs a school of photography.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialEdiciones Larousse Sa De Cv
- Año de publicación2019
- ISBN 10 6072104339
- ISBN 13 9786072104334
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas312
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Cocina mexicana: Patrimonio de la humanidad (Larousse Cocina Exicana) (Spanish Edition)
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