Compra, recepción y almacenamiento de alimentos en hoteles y restaurantes / Purchasing, receiving and storage of food in hotels and restaurants

 
9786071706829: Compra, recepción y almacenamiento de alimentos en hoteles y restaurantes / Purchasing, receiving and storage of food in hotels and restaurants
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Escudero, Francisco R.
Publicado por TRILLAS (2010)
ISBN 10: 6071706823 ISBN 13: 9786071706829
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Escudero, Francisco R.
Publicado por TRILLAS (2013)
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