NUTRICION EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

 
9786071503022: NUTRICION EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
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Reseña del editor:

 El texto se desarrolló y revisó para satisfacer las necesidades tanto de los profesores como estudiantes.

 Proporcionar a los profesores una herramienta para mejorar su tarea educativa, y a los estudiantes una experiencia educativa enriquecedora que llevarán consigo durante toda su vida profesional.

 Las investigaciones recientes nos llevan a redimensionar las funciones de los nutrientes, las interacciones gen-nutriente, así como las funciones de la grasa corporal, la actividad física y los complementos alimenticios.

 La tercera edición difiere de la anterior en diferentes aspectos:

o Se agregó una sección al final de cada capítulo (excepto en el cap. 1) titulada “Aspectos clave”, que resume los puntos más importantes de cada capítulo.

o Se agregaron recuadros llamados “Enfoque” que proporcionan información básica sobre enfermedades y trastornos importantes que se describen en varios capítulos del libro. Aparecen recuadros sobre nutrigenómica, diabetes, síndrome metabólico, enfermedades inflamatorias y celaquía.

o También se agregó a los capítulos información sobre estudios de caso, figuras, apostillas y encabezados.

o Se revisó el capítulo 1, Aspectos básicos de la nutrición, de diferentes maneras para incorporar los avances en el conocimiento de la nutrición.

o Se actualizaron las referencias a Internet y otros recursos para incluir sitios interactivos y nuevos desarrollos sobre educación e información en nutrición.

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1.

Brown
ISBN 10: 6071503027 ISBN 13: 9786071503022
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Atmosphere Books
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