Ramon Morat?? Schokolade - Chocolate

ISBN 13: 9783875151138

Schokolade - Chocolate

 
9783875151138: Schokolade - Chocolate

Chocolate, Second Editionby Ramon Morato613 pages, hardcoverA tremendous success is the best definition for Ramon Morats Chocolate,a book published by Grupo Vilbo. Not only due to the thousands of copies sold so far,but also thanks to the countless praises and honorsthat both the author and the publishing house have received from professionals all over the world.Its magnitude, its clear explanations, the rigor in its statements and recipes, its pedagogical valuethese are some of the numerous virtues of this great treatise on chocolate.No returns on books.

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Morat??, Ramon
Editorial: Matthaes Verlag
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Matthaes Verlag. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9783875151138

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Morató, Ramon
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
Nuevos Cantidad: 1
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Descripción Estado de conservación: New. Publisher/Verlag: Matthaes | Ausgezeichnet m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010 | Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. | Format: Hardback | 3260 gr | 41x255x300 mm | 616 pp. Nº de ref. de la librería K9783875151138

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag Okt 2009 (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag Okt 2009, 2009. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783875151138

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag Sep 2009 (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag Sep 2009, 2009. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783875151138

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag Okt 2009 (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Rheinberg-Buch
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Descripción Matthaes Verlag Okt 2009, 2009. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783875151138

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag, 2009. Estado de conservación: Neu. Neu - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade in Theorie und Praxis. Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte. Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. Deutsch. Nº de ref. de la librería INF1000110073

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag, 2009. Estado de conservación: Neu. Neu - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade in Theorie und Praxis. Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte. Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. Deutsch. Nº de ref. de la librería INF1000110073

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Ramon Morató
Editorial: Matthaes Verlag (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
Nuevos Tapa dura Cantidad: 6
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Descripción Matthaes Verlag, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. Language: German,English . Brand New Book. Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. Nº de ref. de la librería LIB9783875151138

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