Ramon Morató Schokolade - Chocolate

ISBN 13: 9783875151138

Schokolade - Chocolate

 
9783875151138: Schokolade - Chocolate
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Morat??, Ramon
Publicado por Matthaes Verlag
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Morató, Ramon
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Condición: New. Publisher/Verlag: Matthaes | Ausgezeichnet m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010 | Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. | Format: Hardback | 3260 gr | 41x255x300 mm | 616 pp. Nº de ref. del artículo: K9783875151138

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Ramon Morató
Publicado por Matthaes Verlag Sep 2009 (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag Sep 2009, 2009. Buch. Condición: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9783875151138

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Ramon Morato
Publicado por Matthaes Verlag 2009-10 (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag 2009-10, 2009. Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: NU-LBR-00599103

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Ramon Morató
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ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag Sep 2009, 2009. Buch. Condición: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9783875151138

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Ramon Morató
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Descripción Matthaes Verlag Sep 2009, 2009. Buch. Condición: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9783875151138

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Ramon Morató
Publicado por Matthaes Verlag Sep 2009 (2009)
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Descripción Matthaes Verlag Sep 2009, 2009. Buch. Condición: Neu. Neuware - Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. 611 pp. Englisch, Deutsch. Nº de ref. del artículo: 9783875151138

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Morat??, Ramon
Publicado por grupoVilbo (2009)
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Descripción grupoVilbo, 2009. Hardcover. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P113875151135

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Ramon Morató
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ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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Descripción Matthaes Verlag, 2009. Hardback. Condición: New. Language: German,English . Brand New Book. Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade - in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder Patissier wissen sollte.Im Rezeptteil folgen wundervolle Kreationen, wie zum Beispiel Snacks, Cremes und Marmeladen, Kuchen und Desserts, Pralinen und Petits Fours, die von französischen und spanischen Einflüssen geprägt sind. Dabei ist das Spektrum der Rezepte riesig, die Farbfotografien fast unzählbar und die Erläuterungen ausführlich. Ein jeder Leser wird von dieser Fülle an Informationen profitieren. Nº de ref. del artículo: LIB9783875151138

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Ramon Morató
Publicado por grupoVilbo (2009)
ISBN 10: 3875151135 ISBN 13: 9783875151138
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