Deshidratado de productos frutícolas utilizando un deshidratador solar: Caracterización y validación mediante elemento finito. (Spanish Edition)

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9783848475018: Deshidratado de productos frutícolas utilizando un deshidratador solar: Caracterización y validación mediante elemento finito. (Spanish Edition)

Desde tiempos antiguos y hasta nuestros días, el secado de plantas medicinales, frutos, granos y carnes ha sido una práctica habitual para la conservación de los mismos, lo que permite asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios durante todo el año. El secado de frutas ofrece una alternativa productiva y comercial para el mercado nacional e internacional. Por un lado, existen muchos productos perecederos que son excedentes temporarios en épocas de cosecha, estos generan millonarias pérdidas económicas para los productores y por otro lado, en México se tienen registros de altos valores de radiación solar, que puede ser aprovechada para la deshidratación de estos excedentes, utilizando deshidratadores solares y darles un valor agregado, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas que se dedican al cultivo de productos hortofrutícolas mediante la creación de fuentes de empleo. El presente libro está dirigido a estudiantes, técnicos, ingenieros y público en general interesados en el deshidratado de productos hortofrutícolas.

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About the Author:

Egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México en el año de 1980. Realizó estudios de Maestria y Doctorado en la Universidad de Sheffield, Inglaterra en 1989. Actualmente es investigador titular en la unidad Querétaro del CINVESTAV-IPN, autor y coautor de más de 84 trabajos de investigación originales publicados en revistas internacionales.

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Alejandro Manzano Ram Rez; A. Marroqu De Jes?'s; J. s. Olivares Ram Rez
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola (2012)
ISBN 10: 3848475014 ISBN 13: 9783848475018
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Manzano Ram Rez, Alejandro
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola (2016)
ISBN 10: 3848475014 ISBN 13: 9783848475018
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Alejandro Manzano Ram Rez
Editorial: Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
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Alejandro Manzano Ram Rez
Editorial: Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
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Alejandro Manzano Ramírez; A. Marroquín de Jesús; J.M. Olivares Ramírez
Editorial: Editorial Académica Española (2012)
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Manzano Ramírez, Alejandro; de Jesús, A. Marroquín; Ramírez, J.M. Olivares
Editorial: Editorial Académica Española (2012)
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Alejandro Manzano Ram Rez, A Marroqu De Jes? s, J s Olivares Ram Rez
Editorial: EAE Editorial Academia Espanola, United States (2012)
ISBN 10: 3848475014 ISBN 13: 9783848475018
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Descripción EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2012. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.Desde tiempos antiguos y hasta nuestros dias, el secado de plantas medicinales, frutos, granos y carnes ha sido una practica habitual para la conservacion de los mismos, lo que permite asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios durante todo el ano. El secado de frutas ofrece una alternativa productiva y comercial para el mercado nacional e internacional. Por un lado, existen muchos productos perecederos que son excedentes temporarios en epocas de cosecha, estos generan millonarias perdidas economicas para los productores y por otro lado, en Mexico se tienen registros de altos valores de radiacion solar, que puede ser aprovechada para la deshidratacion de estos excedentes, utilizando deshidratadores solares y darles un valor agregado, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas que se dedican al cultivo de productos hortofruticolas mediante la creacion de fuentes de empleo. El presente libro esta dirigido a estudiantes, tecnicos, ingenieros y publico en general interesados en el deshidratado de productos hortofruticolas. Nº de ref. de la librería AAV9783848475018

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Manzano Ramírez, Alejandro; de Jesús, A. Marroquín; Ramírez, J.M. Olivares
Editorial: Editorial Académica Española
ISBN 10: 3848475014 ISBN 13: 9783848475018
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Alejandro Manzano Ramirez
Editorial: Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
ISBN 10: 3848475014 ISBN 13: 9783848475018
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Descripción Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola. Paperback. Estado de conservación: New. Paperback. 160 pages. Dimensions: 8.9in. x 6.0in. x 0.6in.Desde tiempos antiguos y hasta nuestros das, el secado de plantas medicinales, frutos, granos y carnes ha sido una prctica habitual para la conservacin de los mismos, lo que permite asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios durante todo el ao. El secado de frutas ofrece una alternativa productiva y comercial para el mercado nacional e internacional. Por un lado, existen muchos productos perecederos que son excedentes temporarios en pocas de cosecha, estos generan millonarias prdidas econmicas para los productores y por otro lado, en Mxico se tienen registros de altos valores de radiacin solar, que puede ser aprovechada para la deshidratacin de estos excedentes, utilizando deshidratadores solares y darles un valor agregado, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas que se dedican al cultivo de productos hortofrutcolas mediante la creacin de fuentes de empleo. El presente libro est dirigido a estudiantes, tcnicos, ingenieros y pblico en general interesados en el deshidratado de productos hortofrutcolas. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Nº de ref. de la librería 9783848475018

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