Cocina Oriental/ Oriental Cooking: Todo Lo Necesario Para Embrujar Cocinando En Casa (Principios Basicos/ Basic Principles)

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9783774271067: Cocina Oriental/ Oriental Cooking: Todo Lo Necesario Para Embrujar Cocinando En Casa (Principios Basicos/ Basic Principles)
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Gräfe und Unzer Verlag, Alemania, 2008. Texto en español. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado. 160 páginas. 24 x 23. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9783774271067

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Reseña del editor:

With authentic recipes from Turkey and Lebanon to the North African countries, and with ideas ranging from special occasions, everyday cooking, and street snacks, to fine dining, this book allows readers to experience the cuisine, lifestyle, and culture of the Near East in their own home. Each chapter contains anecdotes and historical details from the region, practical tips on how to handle exotic ingredients, and specific cooking techniques. It also includes detailed information on spices, regional characteristics, and maps. Con recetas auténticas desde Turkía y Lebanon hasta el norte de Africa, este libro permite al lector a vivir la comida, la vida y la cultura del Oriente en su propia casa. La variedad de recetas cubre ocasiones diferentes como la cocina cotidiana, celebraciones especiales, bocadillos comunes y comida fina. Cada capítulo incluye anécdotas y detalles históricos de la region, información sobre el manejo de ingredientes exóticos y varias técnicas de cocinar. También incluye una sección informática que contiene mapas y descripciones breves de cada estilo de cocina de las diferentes regiones.

Biografía del autor:

Cornelia Schinharl is a cookbook author and food journalist. Sebastian Dickhaut is a professional cook, food journalist and cookbook author. Barbara Bonisolli is a food photographer.

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1.

Cornelia Schinharl; Sebastian Dickhaut
Publicado por GRAFE UND UNZER VERLAG GmbH (2007)
ISBN 10: 3774271062 ISBN 13: 9783774271067
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción GRAFE UND UNZER VERLAG GmbH, 2007. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M3774271062

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