Cocina oriental: Todo lo necesario para embrujar cocinando en casa (Principios basicos)

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9783774271067: Cocina oriental: Todo lo necesario para embrujar cocinando en casa (Principios basicos)

With authentic recipes from Turkey and Lebanon to the North African countries, and with ideas ranging from special occasions, everyday cooking, and street snacks, to fine dining, this book allows readers to experience the cuisine, lifestyle, and culture of the Near East in their own home. Each chapter contains anecdotes and historical details from the region, practical tips on how to handle exotic ingredients, and specific cooking techniques. It also includes detailed information on spices, regional characteristics, and maps. Con recetas auténticas desde Turkía y Lebanon hasta el norte de Africa, este libro permite al lector a vivir la comida, la vida y la cultura del Oriente en su propia casa. La variedad de recetas cubre ocasiones diferentes como la cocina cotidiana, celebraciones especiales, bocadillos comunes y comida fina. Cada capítulo incluye anécdotas y detalles históricos de la region, información sobre el manejo de ingredientes exóticos y varias técnicas de cocinar. También incluye una sección informática que contiene mapas y descripciones breves de cada estilo de cocina de las diferentes regiones.

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About the Author:

Cornelia Schinharl is a cookbook author and food journalist. Sebastian Dickhaut is a professional cook, food journalist and cookbook author. Barbara Bonisolli is a food photographer.

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1.

Schinharl, Cornelia, Dickhaut, Sebastian
Editorial: GRAFE UND UNZER VERLAG GmbH (2007)
ISBN 10: 3774271062 ISBN 13: 9783774271067
Usado Cantidad: 1
Librería
Better World Books: West
(Reno, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción GRAFE UND UNZER VERLAG GmbH, 2007. Estado de conservación: Very Good. Tra. Ships from Reno, NV. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Nº de ref. de la librería GRP95709527

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2.

Cornelia Schinharl y Sebastian Dickhaut
ISBN 10: 3774271062 ISBN 13: 9783774271067
Usado paperback Cantidad: 1
Librería
Libros Tobal
(Madrid, España)
Valoración
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Descripción 2008. paperback. Estado de conservación: Excelente. Gräfe und Unzer Verlag, Alemania, 2008. Texto en español. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado. 160 páginas. 24 x 23. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9783774271067. Nº de ref. de la librería 035142

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